Baca tanpa iklan
Untuk menggunakannya, tepung ini harus dilarutkan dan dimasak dulu bersama air.
Jumlah air yang digunakan cukup banyak karena tepung kentang bersifat menyerap air.
4. Tambahkan sedikit tepung ketan
Jika Anda menginginkan adonan donat yang ekstra lembut, Anda bisa menambahkan tepung ketan.
Sama halnya seperti tepung kentang, tepung ketan yang ditambahkan ke dalam adonan harus dimasak dahulu bersama air, tidak bisa langsung diadoni.
Penambahan kentang dan ketan di dalam adonan tepung dijamin bisa membuat kentang donat empuk dan enak.
Penambahan kentang dan ketan tersebut dijamin tidak akan mengubah rasa donat dan hanya akan mengubah teksturnya.
Oleh karena itulah donat tetap bisa disandingkan dengan berbagai bahan tambahan.
Misalnya seperti buah-buahan pisang, durian, dan stroberi, umbi-umbian seperti ubi, singkong, dan talas, kacang-kacangan seperti selai kacang, almond, dan wijen, serta bahan beraroma seperti cokelat, moka, kopi, pandan, dan stroberi.
Bahan tambahan tersebut dicampur dalam adonan, dijadikan isian, atau dijadikan topping.
Selamat mencoba!
Baca: Terbongkar Cara Membuat Tempura Bisa Lurus ala Restoran, Ikuti Langkah Gampang ini
1. Donat Kentang Keju
Waktu: 60 Menit
Sajian: 29 Buah