Cara Membuat Donat Kentang yang Lembut dan Enak, Ini Resep Donat Kentang yang Mudah Dibuat

Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
35 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
200 gram kentang kukus, haluskan
1 butir telur
200 ml air
1 sendok teh garam
50 gram margarin
500 gram minyak padat untk menggoreng

Bahan Topping:
150 gram buttercream
100 gram keju parut

Cara membuat Donat Kentang Keju:

- Ayak tepung terigu dan susu bubuk, tambahkan gula pasir, ragi instan, dan kentang. Uleni rata.

- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.

- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan, pipihkan, dan lubangi tengahnya.

- Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

- Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang, lalu dinginkan.

- Oleskan buttercream tipis-tipis, taburkan keju, dan donat kentang keju siap disajikan.

Baca: Cara Membuat Tahu Bakso Sendiri di Rumah, Tahu Bakso Walik hingga Tahu Bakso Pedas

Baca: Cara Membuat White Ring Donat, Proses Fermentasi harus Benar dan Hanya Boleh Dibalik Sekali

2. Donat Kentang Vanila Glasur

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
150 gram kentang kukus
350 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
125 ml susu cair dingin
75 gram margarin
1 sendok teh garam
500 ml minyak padat untuk menggoreng