Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep dan cara memasak martabak telur yang mudah serta cepat.
Martabak telur bisa menjadi salah satu suguhan andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu tamu.
Membuat martabak telur cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu kurang lebih 1 jam.
Anda bisa mengkreasikan martabak telur dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.
Baca: Cara Membuat Puding Oreo yang Enak dan Sederhana, Simak 2 Resep Ini
Baca: Cara Membuat Kuah Soto agar Tidak Bau Langu, Beserta Resep Soto Ayam Kuning dan Soto Ayam Gurih
Berikut resep serta cara dan bahan membuat martabak telur yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id
Martabak Misoa
Bahan:
12 lembar kulit lumpia
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
75 gram misoa kering, seduh, tiriskan, potong-potong
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
3 butir telur, kocok lepas
Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai keriting, cincang kasar
100 gram daging giling
1 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Martabak Misoa:
1.Pertama tumis bawang putih dan cabai keriting sampai harum.
2. Masukkan daging giling dan aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak sampai meresap.
4. Campur bahan tumisan dengan misoa, bawang bombay, daun bawang, dan telur, kemudian aduk rata.
5. Ambil selembar kulit lumpia dan sendokkan isi, lalu bentuk kotak.
6. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Martabak Tahu
Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
2 butir telur ayam
450 ml air
20 gram margarin, lelehkan
Bahan Isi:
1 buah tahu cina, haluskan
100 gram jamur merang cincang
2 butir telur
1 tangkai daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Martabak Tahu:
1. Pertama campur bahan jadi satu dan saring.
2. Buat adonan berbentuk dadar tipis satu persatu.
3. Campur bahan isi dan bumbu halus.
4. Ambil 1 lbr dadar dan berikan isian di dalamnya.
5. Lipat dari sisi kiri ke kanan dan atas ke bawah hingga berbentuk persegi
6. Goreng di dalam minyak sampai kuning kecokelatan.
Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer
Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu
Martabak Tuna Kari
Bahan:
22 lembar kulit lumpia
150 gram tuna kukus, suwir kasar
2 sendok makan bumbu kari instan
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
60 gram putih telur untuk merekatkan
500 gram minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Martabak Tuna Kari:
1. Pertama campur tuna, bumbu kari, telur, dan garam.
2. Aduk rata dan isikan di atas kulit lumpia.
3. Lipat kanan kiri dan bungkus, lalu rekatkan dengan putih telur.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng martabak di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Martabak Telur Makaroni
Bahan:
12 lembar kulit lumpia
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:
50 gram makaroni kecil, rebus
100 gram udang kupas, cincang
3 batang daun bawang, iris halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai kering, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat Martabak Telur Makaroni:
1. Pertama, campur makaroni, udang, daun bawang, bawang bombay, cabai kering, garam, dan merica bubuk.
2. Aduk rata dan tambahkan telur.
3. Ambil selembar kulit lumpia.
4. Sendokkan adonan isian di dalamnya lalu lipat bentuk kotak.
5. Lipat kanan kiri dan bungkus, lalu rekatkan dengan putih telur.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)