Baca tanpa iklan
1 sendok teh baking powder
200 ml susu cair
125 gram margarin, dilelehkan
Bahan Taburan Perloyang:
1 sendok makan margarin
1 sendok teh gula pasir
50 gram jagung manis, direbus, dipipil
25 gram keju cheddar, diparut
1 sendok makan susu kental manis
Cara Membuat Martabak Bolu Keju Jagung:
1. Pertama kocok telur dan gula sampai kental.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan campuran susu cair dan margarin, lalu aduk rata.
4. Panaskan cetakan martabak manis.
5. Tuang adonan dan biarkan berlubang.
6. Angkat adonan dan olesi margarin serta taburkan bahan taburan, lalu potong-potong.
Martabak Mini Pisang Keju
Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
45 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
250 ml air
Bahan Taburan:
6 buah pisang raja buluh, iris
50 gram gula pasir
50 gram margarin
75 ml kental manis putih
75 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Marbak Mini Pisang Keju:
1. Pertama ayak tepung terigu dan baking powder.
2. Tambahkan vanili bubuk, garam, dan gula pasir.
3. Tambahkan telur dan kocok rata.
4. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut dan kocok rata, lalu diamkan 1 jam.
5. Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan.
6. Gunakan sendok kecil agar adonan mengenai dinding cetakan.
7. Biarkan berpori dan taburi gula pasir, biarkan sampai matang, lalu angkat.
8. Oleskan margarin dan tata pisang, lalu tuang susu kental manis putih serta taburkan keju.
Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer
Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu
Martabak Jamur Telur
Bahan Kulit:
500 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh vanilli bubuk
1/2 sendok teh garam
700 ml air
Bahan Saus Jamur:
200 ml susu cair
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 kaleng jamur kancing, diiris-iris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram keju parut
Bahan Isi:
2 buah telur rebus, diiris-iris
3 buah sosis, diiris-iris
Cara Membuat Martabak Jamur Telur:
1. Pertama buat saus jamur dengan memanaskan margarin.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga berbutir.
4. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil di aduk hingga licin.
5. Tambahkan jamur, garam, dan merica bubuk dan aduk rata.
6. Masukkan keju parut dan aduk rata.
7. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder.
8. Masukkan gula pasir lalu aduk rata.
9. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam, kemudian aduk rata.
10. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut, lalu diamkan 1 jam.
11. Timbang 300 gram adonan dan tambahkan 1/4 sendok teh baking powder, kemudian aduk rata.
12. Tuang di cetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit.
13. Biarkan berbusa, lalu kecilkan api dan biarkan sampai berlubang, lalu tutup serta biarkan sampai matang.
14. Setelah matang, angkat dan olesi martabak dengan margarin, lalu tata telur dan sosis, serta siram saus jamur di atasnya.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Martabak Manis Kurcaci
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
275 ml air
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
1 sendok makan gula pasir untuk taburan
1 sendok makan margarin untuk olesan
9 tusuk satai
Bahan Taburan:
25 gram meises
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus
10 gram gula pasir kasar
25 gram kental manis
Cara Membuat Sate Martabak Manis Kurcaci:
1. Pertama, ayak tepung terigu.
2. Masukkan gula pasir dan aduk rata.
3. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk rata.
4. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit sampai lembut, kemudian diamkan 1 jam.
5. Tambahkan baking powder, margarin leleh, dan 25 ml air, lalu aduk rata.
6. Tuang adonan setinggi 1/2 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit.
7. Biarkan berbusa dan taburi gula pasir dan kecilkan api, lalu biarkan sampai matang.
8. Oleskan margarin, kemudian tabur masing-masing bahan taburan dan tusuk-tusuk martabak mini dengan tusuk satai.
Martabak Terang Bulan Mini
Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
200 ml air
3/4 sendok teh ragi instan
1 butir telur kocok lepas
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Toping:
50 gram margarin, untuk olesan
50 gram selai cokelat
50 gram permen cokelat (chacha hijau dan merah)
Cara Membuat Martabak Mini Warna Warni:
1. Pertama, ayak tepung terigu dan baking powder.
2. Masukkan 25 gram gula pasir (dari 50 gram) dan garam dan aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan selama 10 menit.
4. Tambahkan ragi instan dan kocok rata, lalu diamkan 30 menit.
5. Masukkan telur dan sisa gula pasir kemudian kocok hingga rata.
6. Tambahkan margarin leleh, kemudian aduk rata.
7. Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan.
8. Biarkan hingga adonan berlubang dan tutup serta biarkan matang, lalu angkat.
9. Oleskan margarin di atas permukaan kue dan kulitnya.
10. Oleskan selai cokelat di atas kue dan tata permen cokelat hijau merah di atasnya.
(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)