Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Ketika setelah selesai memasak di dapur, seringkali kita merasa aroma masakan masih menempel di area dapur.
Bau ikan bakar, ikan goreng, dan aneka masakan ikan lainnya sebenarnya sangat menggugah selera, selama ikan sedang di masak.
Tetapi setelah selesai memasak aroma ikan justru menjadi amis dan cenderung sangat menyengat di dapur.
Aroma masakan berbahan dasar ikan, biasanya menjadi aroma yang paling susah hilang, dalam jangka waktu yang cukup lama di area dapur.
Dilansir dari Good Housekeeping dan Dengarden berikut beberapa cara untuk menghilangkan bau amis ikan setelah masak:
1. Gunakan cuka
Ketika menggoreng ikan, taruh semangkuk kecil cuka putih di sebelah kompor.
Cuka dapat menyerap bau dan membuat ruangan berbau bersih dan segar.
Anda juga tidak perlu khawatir aroma cuka menyebar berlebihan.
Karena aromanya akan memudar saat mengering.
2. Masak ikan di luar ruangan
Cara untuk mencegah bau ikan menyebar di dapur setelah masak adalah olah saja ikan di luar ruangan.
Dengan cara memasak di luar ruangan, aroma ikan tidak akan terperangkap di dapur.
Anda bisa membuat panggangan ikan di halaman sembari menikmati waktu santai bersama keluarga.
3. Tutupi menggunakan wajan
Cara lain untuk menghilangkan bau ikan di dapur adalah tutup wajan atau panci tempat ikan sedang dimasak.
Selain aroma ikan tidak dapat menyebar, menutup panci atau wajan berisi ikan yang dimasak bisa menjaga kelembapan daging ikan sehingga hasil masakannya lembut dan empuk.
Jika ikan diolah dengan cara dipanggang di atas teflon, bungkus ikan dengan aluminium voil atau daun pisang.
4. Buka semua jendela
Aroma ikan yang sedang dimasak memang sangat nikmat. Namun setelah beberapa jam bau ikan akan tetap tinggal di dapur dan aromanya sudah tidak sedap lagi.
Oleh karena itu, Anda bisa buka jendela selama memasak ikan agar bau ikan tidak terperangkap di dapur. Jendela yang tebuka akan mempermudah sirkulasi udara di ruangan.
Selain itu tetap buka jendela beberapa saat setelah memasak ikan supaya bau ikan bisa keluar seluruhnya.
5. Nyalakan kipas sebelum, selama, dan setelah memasak
Menyalakan kipas ruangan bisa membantu sirkulasi udara lebih cepat dan menyeluruh.
Sama seperti membuka jendela, semakin cepat kipas dinyalakan akan semakin efektif.
Hal ini dapat membuat aroma ikan dapat segera keluar, dan tidak terperangkap di dalam ruangan dapur.
Baca juga: Cara Memasak Bistik yang Mudah, Praktis dan Enak, Berikut Kumpulan Resepnya
Baca juga: Cara Memasak Pempek yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Tips dan Kumpulan Resepnya
Baca juga: Cara Memasak Dimsum yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Kumpulan Resepnya
Baca juga: 6 Cara Memasak Ini Dapat Menurunkan Kolesterol serta Menghindari Risiko Penyakit Jantung dan Stroke
6. Bersihkan permukaan dapur dengan jus lemon atau cuka
Segera setelah selesai memasak ikan, bersihkan area kerja seperti meja dapur dengan jus lemon atau cuka.
Cairan tersebut bisa untuk mengurangi lebih banyak jejak bau ikan yang tertinggal di dapur.
Selain itu jus lemon atau cuka juga bisa direbus dengan air beberapa lama di dapur. Aroma rebusan akan menghilangkan aroma ikan di dapur.
7. Nyalakan lilin yang beraroma
Lilin aromatherapy, salah stau produk kreatif dari peserta Program Keluarga Harapan di Kabupaten Malang.(KOMPAS.com/SRI NOVIYANTI)
Lilin beraroma selain bisa membuat rileks juga sangat bagus dalam menutupi bau amis.
Anda bebas pilih aroma lilin yang disuka, lavender, kopi, lemon dan sebagainya. Kemudian nyalakan lilin sebelum memasak sampai setelah memasak ikan.
8. Rebus rempah-rempah yang beraroma
Merebus rempah-rempah bisa Anda lakukan setelah selesai memasak ikan.
Didihkan air berisi rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau rosemary.
Biarkan aroma rebusan menyebar di ruangan.
(*/OWW)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Cara Hilangkan Bau Amis Ikan Sehabis Masak di Dapur"