Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat Donat Gula Palem Kayumanis yang enak.
Donat Gula Palem Kayumanis bisa menjadi camilan yang pas untuk sore hari.
Camilan yang satu ini memiliki aroma yang nikmat.
Selain citarasanya yang lezat, Donat Gula Palem Kayumanis juga mudah dibuat di rumah.
Simak resep dan cara membuat Donat Gula Palem Kayumanis yang bisa kamu praktikkan dengan mudah.
Baca juga: Cara Mudah Membersihkan Daging Sapi Sebelum Dimasak, Beserta 3 Resep Olahan Daging yang Mudah Dibuat
Baca juga: Resep Roti Goreng Panir Ragout, Camilan yang Bikin Si Kecil Betah di Rumah
Resep Donat Gula Palem Kayumanis
Untuk membuat Donat Gula Palem Kayumanis ini membutuhkan waktu 45 menit.
Baca juga: Resep Roti Goreng Panir Ragout, Camilan yang Bikin Si Kecil Betah di Rumah
Baca juga: 5 Resep dan Cara Membuat Kue Kering Bahan Dasar dari Coklat, Ada Cashew and Choco Cookies
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1 bungkus ragi instan
- 200 gram kentang kukus
- 3 kuning telur
- 1 putih telur
- 200 ml susu cair dingin
- 100 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 500 minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Taburan (aduk rata):
- 100 gram gula palem, diblender halus
- 2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat Donat Gula Palem Kayumanis dikutip dari Sajiansedap.grid.id:
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.
- Tambahkan kuning telur, putih telur, dan susu cair dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis kemudian diamkan 15 menit.
- Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Bentuk bulat pipih dan lubangi tengahnya.
- Diamkan di atas loyang yang ditabur tepung 30 menit sampai mengembang.
- Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Masukkan donat yang masih panas ke dalam kantong berisi campuran gula palem. Kocok-kocok sampai donat terbalut rata.
Selain resep Donat Gula Palem Kayumanis, kamu juga bisa mencoba resep donat lainnya.
Donat Kentang Tabur Gula juga tak kalah enak untuk camilan sore bersama keluarga di rumah.
Resep Donat Kentang Tabur Gula
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat Donat Kentang Tabur Gula kurang lebih 60 menit.
Dari resep yang digunakan dapat menghasilkan 24 buah donat kentang.
Bahan yang diperlukan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
- 35 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram kentang kukus haluskan
- 1 butir telur
- 75 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 100 gram gula donat untuk taburan
- 500 gram minyak padat untuk menggoreng
Cara Membuat Donat Kentang Tabur Gula:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata.
- Tambahkan kentang. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis dan diamkan selama 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram.
- Bulatkan kemudian diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya.
- Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
- Diamkan 45 menit dalam keadaan tertutup plastik sampai mengembang .
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Dinginkan beberapa saat.
- Kemudian masukkan ke kantong plastik yang berisi gula donat. Kocok-kocok donat hingga terselimuti dengan gula.
Baca juga: Resep Kroket Tuna Keju Paling Enak dan Paling Dinanti! Keluarga Pasti Langsung Jatuh Cinta
Baca juga: 5 Resep Cara Membuat Pizza Rumahan Enak dan Sederhana, Pizza Makaroni hingga Pizza Sosis Jagung
Untuk membuat donat dengan bentuk bulat yang sempurna kamu bisa menyimak beberapa tips berikut ini.
Tips membuat donat bulat sempura dan tidak penyok
1. Adonan Jangan Terlalu Lembek
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, adonan donat yang terlalu lembek biasanya karena terlalu banyak cairan, telur atau margarin.
Wajib diketahui, adonan donat memang tidak bisa terlalu kalis.
Baru setelah difermentasi pertama kali adonan donat jadi lebih kalis.
Tips: Jika dirasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung lalu uleni kembali.
2. Adonan jangan Terlalu Lama Difermentasi
Adonan tidak boleh terlalu lama difermentasi.
Semakin lama didiamkan, adonan semakin mengembang dan semakin sulit dipegang saat akan dipindahkan ke wajan.
Tips: Lama fermentasi di setiap rumah berbeda-beda.
Semakin panas suhunya, fermentasi semakin cepat, begitu juga sebaliknya.
Oleh karena itu, ketahui kondisi rumah masing-masing untuk menakar waktu fermentasi yang tepat.
3. Lubang Jangan Terlalu Besar
Makin besar lubangnya, bentuk donat akan makin ringkih.
Jadinya, tentu bentuknya tidak bulat sempurna.
Tips: Bisa menggunakan cetakan donat yang dijual di pasaran.
Kalau tidak punya, bisa menggunakan supit.
Pakai ujungnya yang tidak bergerigi untuk membolongkan donat.
4. Adonan Diperbaiki Sebelum Digoreng
Saat dipindahkan ke wajan, adonan sangat mungkin jadi penyok disana sini.
Bentuknya pun pasti jadi tidak bagus kalau tidak diperbaiki lagi.
Tips: Sebelum menggoreng, perbaiki dulu bentuk donat.
Saat digoreng, selipkan sumpit ke dalam lubang lalu putar-putar sumpit mengelilingi lubang agar lubang terbuka dan bentuknya rapi.
Nah, sebelum membuat donat, pastikan dulu kita menghafal betul tips di atas.
Hindari kesalahannya dan ikuti tipsnya supaya donat buatan kita tidak sulit dibentuk dan hasilnya bisa bulat cantik sempurna.
(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Virny Apriliyanty)