Resep dan Cara Membuat Dorayaki Klasik, Cocok untuk Menu Sarapan Akhir Pekan

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat dorayaki klasik yang enak untuk sarapan pagimu.

Dorayaki merupakan kue tradisional Jepang.

Kue ini berbentuk bundar sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai.

Kamu bisa menghidangkan dorayaki untuk menu sarapan keluarga di rumah.

Hidangan ini pasti disukai keluarga, terutama anak-anak.

Resep Dorayaki Klasik

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, pembuatan dorayaki klasik ini memerlukan waktu sekira 45 menit, untuk 7 porsi.

Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Ice Cream yang Enak dan Mudah

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Tabur Gula, Berikut Tips Agar Donat Kentang Super Lembut

Bahan Kulit:

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 50 gram tepung gula

- 1/2 sendok teh soda kue

- 2 butir telur

- 60 ml susu cair

Bahan Isi:

- 50 gram kacang merah, direbus sampai empuk

- 30 gram gula pasir

- 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa

 -1 lembar daun pandan

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok makan margarin

Cara Membuat Dorayaki:

1. Isi, masak kacang merah, gula, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan margarin. Aduk rata sampai licin. Angkat. Sisihkan.

2. Kulit, aduk rata tepung terigu, gula, dan soda kue. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.

3. Tuang 1 sendok makan adonan di pan dadar kecil biarkan naik. Balik. Biarkan matang.

4. Ambil 1 buah dorayaki, oleskan isi. Tangkupkan dengan 1 dorayaki lagi.

Tak hanya dorayaki klasik, kamu juga mencoba resep dorayaki yang lainnya.

Resep Dorayaki Greentea Keju juga tak kalah enak dan membuat ketagihan.

Resep Dorayaki Greentea Keju

Untuk membuat Dorayaki Greentea Keju kamu membutuhkan waktu 60 menit untuk 20 buah.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Misoa, Perhatikan Tips Berikut Agar Kulit Pangsit Renyah

Baca juga: Resep Risoles Ikan Rica-Rica, Pedas dan Gurihnya 100 Kali Lebih Enak dari Risoles Biasa

Bahan Kulit:

- 2 butir telur

- 2 buah kuning telur

- 100 gram gula pasir halus

- 1/4 sendok teh pasta vanila

- 1/2 sendok teh emulsifier(sp/tbm)

- 1 sendok teh baking powder

- 175 gram tepung terigu protein sedang

- 15 gram maizena

- 100 ml susu cair

- 100 ml krim kental

- 65 gram mentega tawar, lelehkan

- 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Greentea:

- 30 gram mentega tawar

- 25 gram tepung terigu

- 175 ml susu cair

- 175 gram gula pasir

- 1 sendok teh greentea bubuk

- 50 ml krim kental

Bahan Saus Keju (kocok rata):

- 50 gram cream cheese

- 25 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuat Dorayaki Greentea Keju dikutip dari Sajianasedap.grid.id:

1. Isi green tea, panaskan mentega tawar. Tambahkan tepung. Aduk berbutir.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan gula pasir dan green tea bubuk. Aduk rata.

3. Tuang krim kental. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan.

4. Kulit, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil dikocok mengembang.

5. Tuang campuran susu cair, krim kental, garam, dan mentega sambil diaduk rata.

6. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Tambahkan baking powder. Aduk rata. Tuang sedikit adonan di pan dadar.

7. Ambil satu dorayaki. Beri isi. Semprotkan keju. Tutup dengan dorayaki lainnya yang telah matang.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi)