Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat kerupuk bawang hingga kerupuk bayam bumbu pizza yang enak.
Kerupuk adalah makanan yang biasanya dibuat dari adonan tepung dicampur dengan lumatan udang atau ikan, setelah dikukus disayat-sayat tipis atau dibentuk dengan alat cetak, dijemur agar mudah digoreng.
Ternyata tidak hanya udang dan ikan, saat ini banyak varian kerupuk di antaranya kerupuk bawang.
Bagi Anda yang ingin menghidangkan, berikut cara membuat kerupuk bawang hingga kerupuk bayam bumbu pizza.
Baca juga: 5 Resep dan Cara Membuat Sup yang Enak, Segar dan Mudah Dibuat, Ada Sup Sayuran Soun
Baca juga: Cara Membuat Nastar Berempah Jadi Kue Spesial, Ini Resep Komplitnya
Kerupuk Bawang Aroma Opor
Waktu: 30 Menit
Sajian: 400 gram
Bahan membuat Kerupuk Bawang Aroma Opor:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 bungkus bumbu opor instan
- 1 sendok makan santan kental instan
- 5 batang kucai, iris halus
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kerupuk Bawang Aroma Opor:
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang merah, telur, bumbu opor, santan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
3. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan paling besar no. 1. Giling 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Lakukan menggiling sampai ketebalan no.6.
4. Potong-potong persegi panjang dengan pinggiran bergerigi.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet dengan Bahan Sederhana yang Mudah Dibuat di Rumah
Kerupuk Bawang Tuna
Waktu: 45 Menit
Sajian: 352 Gram
Bahan membuat Kerupuk Bawang Tuna:
- 50 gram ikan tuna kaleng, peras, sangrai sebentar
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/8 sendok teh garam
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan santan kental instan
- 5 batang kucai, iris halus
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kerupuk Bawang Tuna:
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang merah, telur, ikan tuna, santan kental instan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
3. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan paling besar no.1. Giling 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Lakukan sampai ketebalan no.7.
4. Plong bulat adonan. Sisihkan.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Cream Soup Ala KFC, Mudah Bikin Ketagihan
Kerupuk Wortel Kucai
Waktu: 30 Menit
Sajian: 500 Gram
Bahan Membuat Kerupuk Wortel Kucai:
- 100 gram wortel, rebus, tiriskan, blender halus
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram wortel, parut
- 8 batang kucai, iris tipis
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kerupuk Wortel Kucai:
1. Aduk tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, keju cheddar, blenderan wortel, dan wortel parut. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, baking powder, garam, dan kaldu ayam. Aduk sampai bergumpal.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Mulai dari ketebalan paling besar no.1. GIling 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sambil ditabur tepung sampai licin. Lakukan sampai ketebalan no.7.
4. Potong dengan ring bulat diameter 5 cm. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Cara Membuat Nasi Panggang Tuna Sendiri di Rumah, Cocok Jadi Menu Sarapan yang Bikin Perut Kenyang
Kerupuk Emping Jagung Pedas
Waktu: 30 Menit
Sajian: 285 Gram
Bahan membuat Kerupuk Emping Jagung Pedas:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh baking powder
- 25 gram cornflake, blender halus
- 3 sendok teh abon cabai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 butir telur
- 15 gram margarin
- 6 sendok makan air dingin
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kerupuk Emping Jagung Pedas:
1. Ayak tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder.
2. Masukkan cornflake, abon cabai, garam, kaldu ayam bubuk, telur, margarin, dan air dingin. Aduk rata.
3. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan paling besar no.1. Giling 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Lakukan sampai ketebalan no.7.
4. Potong kotak 4x4cm dengan pinggiran bergerigi. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
Sumber: SajianSedap.com
Baca juga: Cara Membuat Tamagoyaki, Telur Dadar Ala Jepang Cocok untuk Sarapan
Kerupuk Bayam Bumbu Pizza
Waktu: 30 Menit
Sajian: 320 Gram
Bahan membuat Kerupuk Bayam Bumbu Pizza:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram maizena
- 50 gram bayam, seduh, haluskan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu daging bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Taburan (Aduk Rata) membuat Kerupuk Bayam Bumbu Pizza::
- 1/2 sendok makan oregano, blender halus
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 25 gram gula tepung
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Kerupuk Bayam Bumbu Pizza:
1. Aduk tepung terigu, maizena, bayam, baking powder, garam, kaldu daging bubuk, dan telur. Aduk sampai bergumpal.
2. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan paling besar no.1. Giling 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sambil ditaburi tepung sampai licin. Lakukan sampai ketebalan no.6.
3. Cetak dengan ring bulat diameter 5 cm dengan pinggiran bergerigi.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
5. Masukkan keripik di dalam kantung plastik. Beri bahan taburan. Aduk-aduk sampai terbalut rata.
Sumber: SajianSedap.com
(Tribunnews.com/Fajar)(SajianSedap.com)