Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat aneka olahan sup sendiri di rumah, mudah dan praktis.
Kamu bisa mencoba mengolah sup udang jamur kuping, sup wortel jamur tiram, dan sup sayur rolade daging.
Untuk sup udang jamur kuping dapat dimasak selama 45 menit.
Cukup siapkan beberapa bahan, seperti udang jerbung, jamur kuping, kapri, jagung, bawang putih hingga seledri.
Nah, menu ini cocok dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah.
Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Seblak yang Unik: Seblak Campur Bumbu Hijau
Baca juga: Cara Membuat Mi Goreng Agar Tidak Mudah Putus dan Hancur Setelah Dimasak, Perhatikan Hal Berikut Ini
Berikut ini cara membuat aneka olahan sup, dilansir Sajiansedap.grid.id:
Resep Sup Udang Jamur Kuping
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 250 gram udang jerbung, buang kulitnya, belah punggungnya
- 3 lembar jamur kuping, seduh, potong-potong
- 50 gram kapri, siangi
- 100 gram jagung manis pipil
- 50 gram soun, rendam air dingin
- 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng, memarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 blok kaldu ayam
- 1 tangkai seledri, ikat
- 1200 ml air
Cara Membuat Sup Udang Jamur Kuping:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu ayam blok, dan seledri.
Kemudian,masak sampai harum.
2. Masukkan kapri dan masak sampai mendidih.
Tambahkan udang, jamur kuping, jagung manis pipil, dan soun, masak sampai matang.
Resep Sup Wortel Jamur Tiram
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 2 buah wortel, kupas, iris serong
- 75 gram jamur tiram, potong-potong
- 7 buah buncis, siangi, potong miring
- 75 gram jagung pipil
- 1.500 ml kaldu ayam
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 2 cm jahe, memarkan
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara Membuat Sup Wortel Jamur Tiram:
1. Rebus kaldu ayam dengan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan wortel, rebus sampai mendidih dan wortel lunak.
3. Tambahkan jamur tiram, buncis, dan jagung.
Bubuhi pala bubuk, garam, merica, dan gula, serta aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, aduk menyebar.
Kemudian, angkat dan sajikan.
Resep Sup Sayur Rolade Daging
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
- 8 buah rolade siap pakai
- 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
- 2 buah kentang, dipotong-potong
- 75 gram kacang merah segar
- 10 buah buncis, dipotong miring
- 25 gram kapri, disiangi
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 2 tangkai seledri, diikat
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 2000 ml air
Cara Membuat Sup Sayur Rolade Daging:
1. Rebus bawang bombay, bawang putih, seledri sampai mendidih.
2. Masukkan wortel, kentang, dan kacang merah segar, lalu rebus sampai layu.
3. Tambahkan rolade, buncis, dan kapri, serta aduk rata.
4. Bubuhi dengan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Aduk rata dan masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)