Aneka Resep Takoyaki Unik: Takoyaki Kentang hingga Takoyaki Lapis Keju

1 sendok makan minyak untuk mengoles

Bahan isi (aduk rata):

150 gram cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm

25 gram kol, iris tipis

25 gram daun bawang, iris halus

1 cm jahe, cincang halus

1/4 sendok teh garam

Pelengkap:

100 gram saus takoyaki

100 gram mayones

5 gram katsuo

Cara membuat Takoyaki Klasik:

- Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit - sedikit sambil diaduk rata.

- Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

- Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak.

- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.

- Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi.

- Tuang adonan lagi.

- Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.

- Sajikan takoyaki bersama pelengkap.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kuluyuk, Chinese Food Segar Penggugah Selera

Baca juga: Ini Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki, Serta Tips agar Bumbu Meresap Ala Resto Jepang

3. Takoyaki Lapis Keju

Durasi 45 menit

20 Buah Porsi

Bahan:

2 butir kuning telur

1 butir putih telur

400 ml air

200 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

1 sendok makan minyak untuk mengoles

100 gram tobiko untuk taburan

Bahan isi:

100 gram udang kupas, rebus, potong-potong

Bahan saus:

75 ml susu

4 lembar keju slice, cincang

Cara Membuat Takoyaki Lapis Keju:

- Kocok lepas telur. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

- Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder dan garam sambil diaduk rata.

- Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tambahkan isi. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.

- Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.

- Saus, rebus susu masukkan keju slice sampai keju larut. Angkat.

- Sajikan takoyaki bersama saus dan taburan tobiko.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Mercon, Hidangan Lezat saat Hujan

Baca juga: Kumpulan 5 Resep Rempeyek yang Cocok untuk Lauk di Akhir Pekan

(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id)