Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sebentar lagi umat Kristiani akan merayakan Hari Natal.
Perayaan Hari Natal kerap dijadikan momen untuk berkumpul dengan keluarga.
Berikut resep dan cara membuat menu makanan untuk inspirasi Natalmu yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Membuat Bolu Gulung yang Enak dan Mudah untuk Hantaran Natal, Berikut Cara Mengolahnya
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Camilan Mudah dan Enak, Inspirasi Kudapan Hari Natal
1. Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah, disisir halus
2 siung bawang putih
Bahan Olesan:
1 sendok makan taoco
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan margarin leleh
Cara Membuat Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco:
1. Campur daging giling, bawang bombay, dan daun bawang sampai rata.
2. Masukkan bumbu halus, kecap asin, kecap manis, taoco, pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula merah. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Kepalkan bentuk pentul ditusuk sate.
4. Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.
Baca juga: Resep Aneka Kue Kering Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Suasana Natalmu Lebih Spesial
2. Arsik Ikan Mas Kecombrang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan mas
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
3 batang serai, memarkan,
1 buah bunga kecombrang (75 gram), belah 4
4 buah asam gelugur
12 lonjor kacang panjang
12 batang serai, memarkan untuk alas
400 ml air
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah
1/2 sendok teh andaliman
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
1 cm lengkuas
5 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Arsik Ikan Mas Kecombrang:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit.
2. Isi perut ikan dengan sebagian bumbu, serai, dan bunga kecombrang hingga penuh. Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu.
3. Susun sisa serai di dasar penggorengan, sisa bunga kecombrang, dan kacang panjang. Letakkan ikan di atasnya. Masukkan air asam gelugur.
4. Tambahkan air secara bertahap. Masak di atas api kecil sampai ikan matang dan kuah kental.
Baca juga: Resep Membuat Kue Kering yang Enak, Mudah untuk Meriahkan Suasana Natal, Berikut Cara Mengolahnya
3. Ayam Gulung Cheesy Mayo
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Potong
Bahan:
1000 gram dada ayam fillet
120 gram wortel, potong memanjang empat bagian rebus sebentar
120 gram buncis, rebus sebentar
2 sendok teh garam
2 sendok teh merica bubuk
Bahan Cheesy Mayo:
240 gram mayo
80 gram keju cheddar
Bahan Panir:
480 gram putih telur
400 gram tepung panir kasar
400 gram tepung terigu
700 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Gulung Cheezy Mayo:
1. Belah melebar dada ayam. Bumbui garam dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Campur mayo dan keju parut. Aduk rata.
3. Tata campuran mayo, wortel, dan buncis di atas dada ayam. Gulung berbentuk silinder panjang.
4. Balur ayam gulung dengan tepung terigu. Ratakan.
5. Celupkan ke dalam putih telur lalu masukan ke dalam tepung panir. Ratakan.
6. Goreng ayam di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
7. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
(Tribunnews.com) (Sajian Sedap/ Dwi)