Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat aneka makanan yang diolah untuk perayaan Natal mendatang.
Sajian ini bisa dibuat sendiri di rumah dan cocok dinikmati bersama keluarga tercinta.
Dalam artikel ini, tersedia resep membuat tiga olahan makanan sebagai referensi.
Ada sate lilit sapi bumbu taoco, arsik ikan mas kecombrang, dan ayam gulung cheezy mayo.
Untuk sate lilit sapi bumbu taoco dapat diolah dalam waktu 45 menit.
Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan, seperti daging sapi giling, bawang bombay, kecap manis, taoco hingga gula merah.
Baca juga: Resep Telur Gabus yang Mudah dan Enak untuk Hantaran Natal, Berikut Cara Membuatnya
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue, Inspirasi Hantaran Natalmu untuk Orang Tersayang
Berikut cara membuat aneka olahan makanan sebagai sajian di Hari Natal, dilansir Sajiansedap.grid.id:
Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco
Waktu: 45 Menit
Sajian: 14 Tusuk
Bahan:
- 350 gram daging sapi giling
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan taoco
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula merah, disisir halus
- 15 batang tusuk sate
Bumbu Halus:
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 butir bawang merah, disisir halus
- 2 siung bawang putih
Bahan Olesan:
- 1 sendok makan taoco
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan margarin leleh
Cara Membuat Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco:
1. Campur daging giling, bawang bombay, dan daun bawang sampai rata.
2. Masukkan bumbu halus, kecap asin, kecap manis, taoco, pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula merah, dan aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, kepalkan bentuk pentul ditusuk sate.
4. Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.
Resep Arsik Ikan Mas Kecombrang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 3 ekor ikan mas
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 3 batang serai, memarkan,
- 1 buah bunga kecombrang (75 gram), belah 4
- 4 buah asam gelugur
- 12 lonjor kacang panjang
- 12 batang serai, memarkan untuk alas
- 400 ml air
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh andaliman
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, bakar
- 10 butir bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Arsik Ikan Mas Kecombrang:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, serta diamkan 15 menit.
2. Isi perut ikan dengan sebagian bumbu, serai, dan bunga kecombrang hingga penuh.
Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu.
3. Susun sisa serai di dasar penggorengan, sisa bunga kecombrang, dan kacang panjang.
Letakkan ikan di atasnya dan masukkan air asam gelugur.
4. Tambahkan air secara bertahap, masak di atas api kecil sampai ikan matang dan kuah kental.
Resep Ayam Gulung Cheezy Mayo
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Potong
Bahan:
- 1000 gram dada ayam fillet
- 120 gram wortel, potong memanjang empat bagian rebus sebentar
- 120 gram buncis, rebus sebentar
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
Bahan Cheesy Mayo:
- 240 gram mayo
- 80 gram keju cheddar
Bahan Panir:
- 480 gram putih telur
- 400 gram tepung panir kasar
- 400 gram tepung terigu
- 700 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Gulung Cheezy Mayo:
1. Belah melebar dada ayam, bumbui garam dan merica bubuk, dan sisihkan.
2. Campur mayo dan keju parut, serta aduk rata.
3. Tata campuran mayo, wortel, dan buncis di atas dada ayam, kemudian gulung berbentuk silinder panjang.
4. Balur ayam gulung dengan tepung terigu dan ratakan.
5. Celupkan ke dalam putih telur lalu masukan ke dalam tepung panir dan ratakan.
6. Goreng ayam di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
7. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)