Cara Membuat Martabak Manis Rumahan, Simak Resep dan Bahannya Berikut Ini

TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat martabak manis rumahan.

Cara ini terdapat dalam resep martabak manis yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Martabak manis atau disebut juga terang bulan adalah kue seperti pancake tebal dengan taburan beragam topping.

Dalam cara membuat martabak manis rumahan ini tergolong mudah karena takaran bahan menggunakan sendok.

Baca juga: Cara Membuat agar Wangi Parfum Awet Sepanjang Hari, Ada 5 Langkah yang Meski Diikuti

Baca juga: Cara Membuat Bumbu Ikan Bakar Seenak Restoran Seafood, Perhatikan Hal Berikut

Selain itu, bahan membuat martabak manis juga mudah di dapat.

Untuk mempermudah, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu praktikkan dengan takaran bahan menggunakan sendok.

Resep martabak manis

Bahan

- 81 sendok makan / 650 gram tepung kue atau tepung protein sedang

- 50 sendok makan / 750 ml susu cair

- 8 butir telur

- 3 sendok teh / 12 gram ragi instan

- 5 ½ sendok teh / 22 gram baking powder

- ½ sendok makan / 5 gram garam

- 12 ½ sendok makan / 150 gram mentega cair

- Gula kastor sesuai selera

Cara membuat martabak manis

1. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk hingga rata.

2. Fermentasi adonan selama kurang lebih satu jam, lalu aduk lagi dengan tangan setiap 5 menit sekali.

3. Siapkan wajan martabak lalu panaskan dengan api kecil.

4. Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi di bagian pinggir. Tuang gula kastor dengan merata ke atas mertabak sesuai selera. Tutup wajan, dan masak hingga matang.

5. Jika sudah matang sempurna, angkat martabak dari wajan lalu tuang mentega atau margarin secara merata ke atas martabak yang masih panas. Belah dua martabak.

6. Berikan aneka topping sesuai selera termasuk susu kental manis.

Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka topping seperti meses, keju parut, ketan hitam, taburan kacang, potongan pisang, selai matcha, dan masih banyak lagi.

7. Ambil satu bagian martabak, lalu tutupkan di atas bagian lainnya. Potong-potong sesuai selera. Martabak manis pun siap disajikan.

(*/Faj)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Martabak Manis Rumahan, Pakai Takaran Sendok".