Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat churros anti gagal.
Akhir-akhir ini churros digemari oleh kaum muda.
Selain karena rasanya yang enak, cemilan ini juga cocok disantap setiap saat.
Cemilan ini ternyata sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Berikut ini beberapa cara membuat churros enak dan mudah bagi pemula, dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Kumpulan Resep Tumis Kangkung Mudah dan Enak, Berikut Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Minuman Hangat Cocok Dinikmati saat Musim Hujan, Berikut Cara Membuatnya
1. Churros Tabur Kayumanis
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Porsi
Bahan:
400 ml air
15 gram margarin
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
160 gram tepung terigu protein sedang
500 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan (aduk rata):
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara membuat Churros Tabur Kayumanis:
1. Rebus air, margarin, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
3. Masukkan ke kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit bergerigi.
4. Semprotkan dalam minyak panas sepanjang 6-8 cm. Goreng sampai matang.
5. Sajikan churros bersama taburan.
Baca juga: Cara Membuat Pisang Goreng Mudah dan Enak untuk Camilan Sore
2. Churros Saus Karamel
Bahan-bahan:
300 ml air
15 gram margarin
1/4 sendok teh garam
160 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
60 gram margarin
170 gram brown sugar
240 ml krim kental hangat
1 sendok teh esens vanila
1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
3. Masukkan ke kantung plastik segitiga. Beri spuit bergerigi.
4. Semprotkan dalam minyak panas sepanjang 6 cm. Goreng sampai matang.
5. Saus karamel, masak margarin dan brown sugar sampai larut. Aduk perlahan sambil dituangkan krim kental hangat.
6. Aduk dengan spatula kayu sampai semua tercampur rata.
7. Tambahkan esens vanila dan garam. Aduk hingga meletup-letup.
8. Sajikan churros bersama saus.
Untuk 18 buah
3. Churros Talas Cokelat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
25 gram margarin
150 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram talas Pontianak, dikukus, dihaluskan
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
1 liter minyak untuk menggoreng
1/2 sendok teh pasta talas
Bahan Saus:
325 ml susu cair
75 gram gula pasir
10 gram cokelat bubuk
1 sendok makan maizena
50 gram cokelat masak pekat dipotong-potong
Cara Membuat Churros Talas Cokelat:
1. Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan talas, tepung terigu, baking powder dan pasta talas sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
2. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit ujungnya.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar. Semprot memanjang sepanjang 5 cm.
4. Goreng sampai matang dan kering.
5. Saus, rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat meleleh.
6. Sajikan churros bersama saus cokelat.
(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/Dwi/Retno)