Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak empat resep telur dadar enak yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Menu telur dadar ini dapat disajikan untuk keluarga tercinta.
Kamu bisa memasak telur dadar sayuran, telur dadar sayur bumbu semur, telur dadar tahu lumat, dan telur dadar cabai.
Telur dadar sayuran diolah menggunakan bahan-bahan, seperti brokoli, wortel, jamur, buncis hingga kol.
Cukup 20 menit, telur dadar sayuran dapat dimasak menjadi tujuh porsi.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan
Baca juga: Kumpulan Resep Soto Ayam Mudah Dibuat, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya
Berikut ini resep telur dadar, dilansir Sajiansedap.grid.id:
1. Resep Telur Dadar Sayuran
Waktu: 20 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
- 7 butir telur
- 50 gram brokoli, cincang kasar
- 50 gram wortel, potong
- 50 gram jamur kancing
- 50 gram buncis, iris halus
- 50 gram kol, iris halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 buah cabai hijau keriting, iris serong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Telur Dadar Sayuran:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Tuang di dalam pan antilengket, serta aduk-aduk hingga setengah matang.
Biarkan sesaat, balik, dan biarkan hingga matang.
2. Resep Telur Dadar Sayur Bumbu Semur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah wortel dipotong dadu kecil, direbus
- 1 ikat bayam direbus, diiris
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh biji pala bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 butir kemiri, disangrai
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Telur Dadar Sayur Bumbu Semur:
1. Campurkan telur, wortel, bayam, garam, gula pasir, dan merica.
Panaskan wajan kue lumpur, olesi minyak pada wajan, dan tuang adonan telur.
Biarkan hingga matang.
2. Semur, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air dan kecap manis, masak hingga mendidih.
3. Bumbui 1/8 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, 1/8 sendok teh merica bubuk dan biji pala bubuk, aduk rata.
Masukkan telur dadar, didihkan kembali.
3. Resep Telur Dadar Tahu Lumat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 100 gram tahu putih, haluskan
- 50 gram udang kupas, cincang kasar
- 4 tangkai kucai, dpotong 1/2 cm
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 6 buah jamur kancing, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 2 sendok makan air
Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat:
1. Kocok lepas telur, masukkan bahan lainnya dan aduk rata.
2. Dadar sekaligus di dalam wajan teflon hingga matang.
4. Resep Telur Dadar Cabai
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 7 butir,buah telur, dikocok lepas
- 5 lembar daging asap, dipotong kotak kecil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 75 gram jamur kancing kaleng diiris tipis
- 50 gram jagung pipil
- 2 buah cabai merah diiris
- 2 buah cabai hijau, diiris
- 50 gram keju cheedar parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 20 ml krim kental
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Telur Dadar Cabai:
1. Campur telur, daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental.
Tumis bawang bombay dan cabai, tuang campuran telur dan orak – arik sesaat.
2. Bentuk telur dadar sambil ditekan – tekan dipinggir wajan hingga matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)