Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep cumi bakar enak yang bisa dicoba sendiri di rumah secara mudah dan praktis.
Apalagi menu ini dapat dinikmati bersama keluarga tercinta.
Beberapa olahan cumi bakar yang bisa dimasak, meliputi cumi bakar asam manis, cumi bakar madu merica hitam, cumi bakar karamel, dan cumi bakar saus tiram.
Untuk cumi bakar asam manis diolah menggunakan bahan cumi, saus tomat, bawang bombay, gula pasir hingga kecap manis.
Cukup 60 menit, kamu sudah mendapatkan delapan porsi.
Lantas, bagaimana resep cumi bakar?
Baca juga: Resep Membuat Nasi Goreng yang Enak dan Mudah bagi Pemula, Berikut Cara Mengolahnya
Baca juga: 3 Resep dan Cara Membuat Donat yang Enak, Berikut Tips Agar Donat Bulat Sempurna
Berikut ini resep cumi bakar enak, dilansir Sajiansedap.grid.id:
Resep Cumi Bakar Asam Manis
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
- 1 1/2 kg cumi ukuran sedang
- 200 gram saus tomat
- 4 sendok makan saus sambal
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- 4 sendok teh kecap manis
Cara Membuat Cumi Bakar Asam Manis:
1. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi, sematkan lidi dan sisihkan.
2. Aduk rata saus tomat, saus sambal, air jeruk nipis, bawang bombay, bawang putih, garam, gula pasir, margarin, dan kecap manis.
3. Masukkan cumi, aduk rata.
Diamkan 1 jam dalam lemari es.
4. Bakar cumi sambil dioles bumbu perendam dan dibolak balik sampai harum dan matang.
Resep Cumi Bakar Madu Merica Hitam
Waktu: 90 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 500 gram cumi segar
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan madu
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan angciu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok makan merica hitam, tumbuk kasar
Cara Membuat Cuma Bakar Madu Merica Hitam:
1. Lumuri cumi dengan campuran bahan.
Tempelkan kepala di tempatnya, biarkan 1 jam.
2. Panggang di dalam oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius selama 45 menit sampai matang.
Resep Cumi Bakar Karamel
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 500 gram cumi, kerat-kerat tidak putus
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan margarin
- 2 sendok makan gula palem
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap ikan
Cara Membuat Cumi Bakar Karamel:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk, dan sisihkan.
2. Panaskan margarin dan gula sampai gula larut.
3. Masukkan bawang bombay sampai harum.
Masukkan saus tomat, kecap manis, dan kecap ikan, serta aduk rata.
4. Lumuri cumi dengan saus.
Bakar di atas bara api sambil dioles saus hingga matang dan kecokelatan.
Resep Cumi Bakar Saus Tiram
Durasi: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 500 sendal cumi, masukkan kepala cumi ke dalam badannya
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Cincang:
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat Cumi Bakar Saus Tiram:
1. Lumuri cumi dengan air lemon dan diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu cincang sampai harum.
3. Masukkan cumi, aduk rata.
Tambahkan saus tiram, saus tiram, dan kecap inggris dan aduk sampai kuah mengering.
4. Bakar cumi di atas pan sampai harum.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)