Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep dan cara membuat Tumis Kangkung yang enak, mudah, serta cepat.
Tumis Kangkung bisa jadi menu hidangan yang cocok disajikan sebagai menu pendamping nasi saat menjamu tamu spesial.
Membuat Tumis Kangkung cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu kurang lebih 30 menit.
Anda bisa mengkreasikan Tumis Kangkung dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.
Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa Enak dan Mudah Dibuat, Simak Resep dan Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Membuat Risol, Berikut Kumpulan Bahan dan Cara Mengolahnya
Berikut resep serta cara dan bahan membuat Tumis Kangkung yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Tumis Kangkung Teri Rica-rica
Bahan:
2 ikat kangkung, siangi
25 gram teri nasi, seduh, goreng
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk nipis
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
8 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
Cara Membuat Kangkung Teri Rica-Rica:
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan kangkung dan bubuhi garam, gula, dan air jeruk nipis.
3. Aduk rata dan tuang air, lalu masak sampai meresap.
4. Sajikan bersama teri goreng.
Sayur Tumis Kangkung Kuah Merah
Bahan:
2 ikat kangkung, disiangi
1 buah jagung disisir
200 gram labu siam, dipotong kotak
1.500 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sayur Tumis Kangkung Kuah Merah:
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam, jagung, garam, gula pasir, dan asam jawa.
3. Masak sampai matang.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai matang.
Baca juga: Inspirasi Menu Praktis dan Nikmat Olahan Daging untuk Akhir Pekan, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Baca juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Udang atau Siomay dengan Saus Asam Pedas, Simak Resep dan Bahannya
Tumis Kangkung Ampela
Bahan:
2 ikat kangkung siangi
5 buah ampela rebus, potong-potong
2 buah cabai merah besar, iris serong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat Tumis Kangkung Ampela:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan aduk sampai layu.
3. Tambahkan ampela dan aduk rata.
4. Masukkan kangkung dan aduk sampai rata, bubuhi garam, dan gula merah, kemudian aduk hingga matang.
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Tumis Kangkung Teri Goreng
Bahan:
2 ikat kangkung disiangi
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
75 gram teri nasi, digoreng untu taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok makan terasi
Cara Membuat Tumis Kangkung Teri Goreng:
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan kangkung dan aduk sampai setengah layu.
3. Bubuhi garam, gula, dan merica, aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga matang dan meresap, kemudian sajikan bersama taburan ikan teri nasi.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)