Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep kue kering yang mudah serta cepat.
Kue kering biasanya menjadi salah satu camilan untuk dihidangkan saat menjamu tamu spesial.
Membuat kue kering cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.
Anda bisa mengkreasikan kue kering dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan membuat Kue Kering yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id
1. Kue Kering Capuccino Kacang
Bahan:
- 100 gram margarin
- 75 gram gula tepung
- 1 buah kuning telur
- 1 bungkus kapucino bubuk
- 1/8 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 85 gram tepung terigu
- 15 gram cokelat bubuk
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 75 gram kacang tanah kupas, cincang kasar, sangrai
- 50 gram cokelat keping
Cara Membuat Kue Kering Cappuccino Kacang:
1. Pertama kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit, dengan kecepatan tinggi.
2. Kemudian masukkan kuning telur dan kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu kapucino bubuk, cokelat bubuk, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan kacang dan cokelat keping dan aduk sampai menyebar.
5. Sendokkan adonan ke atas loyang kue kering yang diolesi margarin.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius 30 menit.
2. Kue Jahe Kenari
Bahan:
- 200 gram margarin
- 75 gram gula palem, dihaluskan
- 50 gram gula tepung
- 1 butir telur utuh
- 1 kuning telur
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bumbu spekuk
- 1 sendok teh bubuk jahe
- 1 kuning telur untuk olesan
- 40 gram kenari iris panjang untuk taburan
Cara Membuat Kue Jahe Kenari:
1. Pertama kocok margarin, gula palem, dan gula tepung 2 menit.
2. Kemudian masukkan telur, lalu kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, bumbu spekuk, dan bubuk jahe sambil diayak dan diaduk rata.
4. Setelah itu giling tipis adonan setebal 1/2 cm.
5. Kemudian cetak adonan sesuai selera.
6. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
7. Oles kuning telur dan tabur kenari di atasnya.
8. Oven 35 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Nastar Nanas Kismis
Bahan Isi:
- 200 gram nanas, diparut
- 50 gram kismis, diseduh
- 50 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 1 butir cengkeh
- 1/2 cm kayumanis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit:
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1 sendok teh wijen untuk taburan
Bahan Olesan (aduk rata):
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:
1. Pertama, masak nanas sampai air meresap.
2. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.
3. Masak sambil diaduk lagi sampai kering.
4. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis dan aduk rata, lalu dinginkan.
5. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit.
6. Tambahkan kuning telur dan kocok rata.
7. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
8. Ambil adonan kulit dan beri isi.
9. Bentuk bulat, lalu tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.
10. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit.
11. Oles dengan bahan olesan dan taburi wijen di atasnya.
12. Kemudian, oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang, lalu keluarkan dari loyang.
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
3. Kue Kering Jeruk Keju
Bahan:
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula tepung
- 1 sendok makan sirup jeruk konsentrat
- 1 kuning telur
- 75 gram keju cheedar, diparut kasar
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 10 tetes pewarna oranye
- 175 gram cokelat masak putih, lelehkan
- 25 gram cokelat putih leleh, untuk coretan
Cara Membuat Kuker Jeruk Keju:
1. Pertama kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit sampai lembut.
2. Masukkan sirop jeruk dan kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata.
4. Masukkan keju cheedar, kemudian aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
6. Ambil sedikit adonan dan pulung.
7. Bentuk adonan seperti jeruk, dan letakkan di loyang yang dioles tipis margarin, kemudian kerat-kerat.
8. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang
9. Celupkan ke dalam cokelat putih leleh yang diberi pewarna oranye
10. Sajikan kue di dalam toples.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)