Baca tanpa iklan
2 butir cengkeh
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sup Ayam Kacang Sayur:
1. Rebus ayam dan jahe di dalam air di atas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ukur kaldu 2.300 ml.
2. Rebus lagi kaldu ayam bersama ayam, kacang merah, wortel, kapri, dan seledri di atas api kecil sampai mendidih.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.
3. Sup Ayam Makaroni
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
100 gram macaroni kerang rebus
200 gram ayam fillet, dipotong panjang
3 buah sosis ayam, dipotong bulat
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
1 cm jahe, memarkan
1 tangkai seledri, diikat
1.500 ml air
2 buah wortel, dipotong bulet
100 gram kembang kol
50 gram kacang polong
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sup Ayam Makaroni:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan seledri sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan sosis ayam. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, kacang polong, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan makaroni, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
(Tribunnews.com/Nadya)