TRIBUNNEWS.COM - Roti tawar yang kerap menjadi andalan untuk menu sarapan bisa makin terasa lezat apabila ditambah dengan susu kental manis. Sebab, bahan serbaguna ini telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam ragam kreasi menu sarapan di Indonesia. 

Sayangnya, belakangan banyak asumsi yang menyebutkan bahwa susu kental manis bukan susu, benarkah? Memang tidak sedikit orang yang menganggap bahwa susu kental manis bukan susu. Padahal, jika ditelaah lebih cermat, produk susu kental manis ini masih masuk ke dalam kategori susu. 

Faktanya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menegaskan kalau susu kental manis adalah produk yang mengandung susu dan termasuk ke dalam kategori susu. 

Pandangan kurang tepat bahwa  susu kental manis bukan susu juga makin terbantah dengan Peraturan Kepala (Perka) BPOM Nomor 21 Tahun 2016 tentang Kategori Pangan dan Codex Alimentarius Commission (CAC) yang menyebutkan, susu kental manis adalah produk susu yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari campuran susu dan gula hingga mencapai tingkat kepekatan tertentu. 

Karena itu, jangan sampai kamu salah mengira bahwa susu kental manis bukan susu dan menjadi  ragu untuk melengkapi kreasi menu sarapan roti tawar dengan bahan pelengkap yang kaya cita rasa ini.

Apalagi, produk olahan susu ini memiliki berbagai manfaat yang bisa menjadi sumber energi setiap harinya. Sebab, kandungan susu kental manis per sasetnya terdiri dari kalori sebesar 130 kkal yang dapat membantu kamu dan keluarga untuk memenuhi kebutuhan kalori harian. 

Namun perlu diingat, susu kental manis bukanlah satu-satunya sumber gizi untuk memenuhi kebutuhan energi. Maka, kamu juga perlu melengkapinya dengan mengonsumsi makanan bergizi lainnya serta aktif berolahraga. 

Mengandung banyak manfaat, produk susu ini juga dikenal sebagai produk yang praktis dan ekonomis. Hal itu dikarenakan, kamu bisa menyimpannya tanpa perlu lemari pendingin, memiliki masa simpan yang lebih lama daripada susu murni, dapat ditemukan di mana saja, hingga memiliki harga yang terjangkau. Bahkan, kamu juga bisa memilih jenis kemasan yang sesuai dengan kebutuhan, mulai dari kemasan kaleng, pouch, dan juga sachet. 

Baca juga: Amankah Susu Kental Manis untuk Bumil? Ini Jawabannya

Sekilas sejarah susu kental manis 

Rupanya, susu kental manis memiliki sejarah yang menarik dibalik perannya sebagai salah satu bahan serbaguna penambah cita rasa yang dipercaya masyarakat. Dari sejarah ini pula dibuktikan bahwa anggapan susu kental manis bukan susu tidaklah sesuai fakta. 

Susu kental manis mulai dikenal oleh masyarakat pada 31 Januari 1851 berkat seorang pria asal Amerika Serikat yang bernama Gail Borden. Pertama kali, Borden memperkenalkan alat yang dikenal sebagai panci hampa udara. Alat bantuannya ini mampu membuat susu jadi mengental dan mudah dikonsumsi dalam kondisi apapun. 

Dengan panci hampa udara buatannya, Borden pun merebus susu pada suhu di atas 100 derajat celsius hingga akhirnya berubah menjadi kental, terasa nikmat, dan yang paling penting bisa dikonsumsi dalam jangka waktu lama. 

Sedangkan pada 1873, susu kental manis masuk ke Indonesia untuk pertama kalinya, namun hanya dikonsumsi tentara Belanda secara terbatas. Lambat laun, produk olahan susu itu meraih popularitasnya di Tanah Air dan menjadi bahan serbaguna yang menambah kenikmatan berbagai kreasi resep sarapan.

Kreasi menu sarapan roti tawar kekinian 

Selain bisa dinikmati sebagai topping pada campuran sereal atau minuman, susu kental manis juga bisa dikreasikan dengan berbagai menu sarapan kekinian, termasuk juga kreasi menu dengan bahan dasar roti.

Sebagai referensi, berikut tiga kreasi menu sarapan roti tawar kekinian yang bisa dinikmati bersama keluarga di pagi hari. 

Baca juga: Susu Kental Manis Bukan Susu? Mari Kita Cek Faktanya

1) Roti Lapis Salad Telur 

Roti tawar dan telur selalu menjadi kombinasi yang sempurna untuk disajikan sebagai menu sarapan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep kreasi menu sarapan roti lapis salad telur pakai susu kental manis. 

Bahan: 

• 4 potong roti tawar
• 3 butir telur
• 3 sdm mayonnaise
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 1 sdm acar timun
• 2 sdm susu kental manis
• Garam, secukupnya

 Cara membuat: 

1. Rebus telur hingga matang

2. Siapkan roti dan panggang sebentar

3. Hancurkan telur yang sudah direbus atau potong-potong kecil

4Campurkan telur dengan mayonaise, bawang bombay, acar timun, saus tomat, dan garam sesuai selera

5. Tambahkan susu kental manis, aduk hingga rata

6. Isi roti yang sudah di panggang dengan salad telur, dan sajikan. 

Baca juga: Katanya Susu Kental Manis Bukan Susu, Apa Benar?

2) Roti panggang dengan bubuk kayu manis

Salah satu kreasi roti tawar kekinian yang patut dicoba adalah cinnamon toast atau roti panggang bertabur kayu manis bubuk. Kombinasi antara roti, kayu manis, dan saus keju ini makin terasa nikmat ditambah dengan susu kental manis. Resep ini dapat dibuat ulang dengan mudah di rumah, lho! Berikut cara membuatnya

Bahan: 

• 2 lembar roti tawar
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 125 ml susu kental manis
• 30 gram mentega

Bahan saus keju: 

• 150 ml air
• 30 ml susu kental manis
• 1 sdm tepung maizena
• 50 gram keju parut atau krim keju
• 1 sdm krim keju
• ½ sdt garam

Cara membuat: 

1. Tuang seluruh bahan saus keju, aduk rata
2. Tambahkan susu kental manis ke dalam bahan saus. Lalu, masak saus keju hingga mengental
3. Campur susu kental manis dengan kayu manis bubuk
4. Oles campuran antara susu kental manis dan kayu manis pada kedua sisi roti
5. Lalu panaskan mentega dan panggang roti dengan api kecil hingga matang
6. Siram roti panggang tadi dengan saus keju. Sajikan selagi hangat 

3) Ropang Pisang

Sarapan merupakan salah satu kegiatan paling penting sebagai bekal pertama kali untuk memulai aktivitas seharian. Namun, tak sedikit orang yang masih meninggalkan sarapan di pagi hari. 

Umumnya hal ini disebabkan karena tidak adanya waktu untuk membuat menu sarapan di pagi hari. Padahal banyak berbagai kreasi menu sarapan yang dapat dibuat di rumah bersama keluarga, salah satunya adalah ropang (roti panggang) pisang. 

Dibuat dari bahan-bahan yang sederhana, yakni roti tawar dan buah pisang, kreasi roti tawar ini makin terasa nikmat dan lezat apabila diberi tambahan topping susu kental manis. Berikut cara membuat kreasi menu sarapan ropang pisang:

Bahan: 

• 4 lembar roti tawar
• 1 buah pisang, potong sesuai selera
• 2 sdm selai kacang
• 2 sdm susu kental manis
• 2 sdm mentega 

Cara membuat: 

1. Siapkan roti tawar, olesi roti dengan selai kacang, dan tambahkan dengan pisang yang sudah dipotong
2. Lalu, tambahkan susu kental manis sebagai topping
3. Kemudian, olesi sisi luar roti dengan mentega
4. Panggang roti hingga matang di kedua sisi
5. Setelah matang, sajikan roti dengan potong sesuai selera.
6. Ropang pisang siap dinikmati bersama dengan keluarga.

Itulah 3 kreasi menu sarapan roti tawar kekinian yang bisa kamu buat sebelum memulai aktivitas.

Tidak ketinggalan, agar kreasi menu sarapanmu makin bermanfaat, pastikan untuk selalu mengecek kondisi kemasan, informasi pada tabel, tanggal kedaluwarsa, dan izin edar produk ketika membeli susu kental manis, ya! 

Sudah tahu mau bikin kreasi menu sarapan roti yang mana di antara ketiga menu sarapan di atas? 

Baca juga: Susu Kental Manis Bikin Resep Kreasi Jagung Makin Nikmat!