Baca tanpa iklan
Tribunnews.com - Kasus pembunuhan terhadap Wayan Mirna Salihin (27) pada 6 Januari lalu meninggalkan kesan tersendiri terhadap Kafe Olivier.
Karena di tempat itulah, Mirna diracun yang kemudian menyebabkannya tewas.
Namun kasus tersebut sepertinya tidak menyurutkan minat masyarakat untuk tetap berkunjung ke kafe yang berlokasi di lantai G mal Grand Indonesia sisi barat itu.
Hal itulah yang tampak pada Selasa (2/2/2016) petang. Kafe Olivier tampak ramai pengunjung.
Bangku-bangku, baik di area merokok maupun bukan, dipenuhi pengunjung.
Kalaupun ada yang kosong, dapat dipastikan tempat tersebut sudah ada yang memesan.
Apabila diperhatikan secara seksama, kebanyakan pengunjung Kafe Olivier memesan minuman yang sama dengan yang dipesan Mirna, yakni es kopi Vietnam.
Kopi Vietnam, baik yang disajikan dengan es maupun yang tidak, memang menjadi salah satu menu favorit di Kafe Olivier.
Minuman ini disebut menjadi minuman paling banyak dipesan pengunjung Kafe Olivier jauh sebelum adanya kasus Mirna terjadi.
"Dari dulu memang sudah jadi favorit di sini," kata salah seorang pramusaji, Agus (40).
Sekilas, kopi Vietnam di Kafe Olivier tak memiliki perbedaan dengan kopi sejenis yang dijual di tempat-tempat lainnya. Cara penyajiannya pun sama.
Saat pertama kali dihidangkan, gelas hanya diisi dengan susu kental manis. Kemudian kopi dituang melalui alat yang lazim dikenal dengan istilah Vietnam Drip.
Alat ini berfungsi menyaring ampas kopi agar tidak masuk ke dalam gelas. Hanya dengan menunggu sekitar 2 menit, cairan kopi sudah bercampur dengan susu.
Vietnam Drip kemudian diambil kembali oleh pramusaji.
Setelah diaduk, kopi pun siap untuk dinikmati.
Di Kafe Olivier sendiri Kopi Vietnam dijual dengan harga sekitar Rp 45.000.
Seperti kopi Vietnam pada umumnya, Kopi Vietnam di kafe tersebut memiliki rasa yang lebih pahit ketimbang kopi pada umumnya.
Rasa pahit inilah yang sering dinilai menjadi sensasi tersendiri bagi para pencinta kopi. (Alsadad Rudi)