Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Pemerhati kedelai dari Inggris, Jonathan Agranoff menegaskan, kedelai yang tumbuh di Indonesia Lebih berkualitas dari kedelai yang ada di luar negeri.
"Kedelai lokal jauh lebih bagus dari kedelai impor. Sebenarnya kedelai impor itu rekayasa genetika dari kedelai lokal Indonesia," ujar Jonathan dalam dialog Polemik bertajuk 'Memble Tanpa Tempe' yang digelar di Warung Daun Cikini, Jakarta Pusat, Sabtu (28/7/2012).
Berdasarkan penelitian yang dilakukan Jonathan, di Indonesia memiliki 14 lebih jenis kedelai alami. Dia pun mengatakan bahwa Ketika melakukan pembuatan tempe di Malang, terlihat sangat berbeda kualitasnya dibanding produk kedelai luar negeri.
"Air kedelai di Indonesia ini sangat jernih sehingga bisa langsung diminum. Kalau di luar negeri airnya kotor," kata Jonathan.
Untuk itu, Jonathan mengimbau kepada pemerintah Indonesia untuk mengedepankan pengembangan terhadap kedelai yang memiliki banyak varietas di Indonesia ini.
"Teknologi pembuatan tempe itu sudah ada lebih dulu di Indonesia dan itu perlu dikembangkan," kata Jonathan.
Baca Juga: