Telur Rebus Bagus untuk Diet, Simak Resep Telur Rebus Masak Cabai yang Mudah dan Enak

Cara Memasak Telur Rebus Masak Cabai:

1. Haluskan terlebih dahulu racikan bumbu halusnya, yaitu 2 siung bawang putih, 4 butir bawang merah, 1 buah tomat merah, 2 buah cabai merah besar, 4 buah cabai merah keriting, 2 buah cabai rawit merah, 1/2 sendok teh terasi, bakar dan 3 lembar daun jeruk yang sudah dipisahkan dari tulang daunnya.

2. Kemudian rebus 1.500 ml air sampai mendidih.

3. Kemudian rebus telur kedalam air yang sudah mendidih, Anda bisa merebus telur tanpa cangkang ataupun bersama dengan cangkangnya sekaligus.

4. Biarkan telur direbus hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.

5. Apabila Anda merebus telur bersama dengan cangkangnya, berarti Anda harus mengupas telurnya terlebih dahulu.

6. Kemudian, setelah itu tumis bumbu halus diatas wajan dengan sedikit minyak dan tambahkan daun salam serta lengkuas sampai harum.

7. Lalu masukkan santan, dan aduk merata, masak sampai mendidih.

8. Setelah bumbu sudah matang dan harum, saatnya tambahkan telur rebus ke dalamnya.

9. Kemudian tambahkan garam, dan gula merah secukupnya, dan aduk merata, masak sampai matang dan meresap.

10. Terakhir, masukkan air asam jawa dan kucai, dan aduk rata.

11. Angkat dan sajikan telur saus cabai tersebut, hidangkan saat masih hangat.

Selain bisa mengkreasikan telur rebus di masak dengan saus cabai, Anda bisa memasak telur rebus dengan cara lain.

Anda bisa memasak telur rebus kuah kecap, telur rebus masak balado hingga gulai telur rebus.

Perbedaannya hanya pada kuah yang dijadikan bumbu masakannya saja.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti)