Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut kunci jawaban Prakarya kelas 8 halaman 135 Semester 2.
Pada buku Prakarya kelas 8 halaman 135 terdapat tugas Tugas 1.
Soal pada Tugas 1 pada buku Prakarya kelas 8 halaman 135 memuat soal terkait aneka jenis serealia, kacang-kacangan, dan umbi.
Sebelum melihat kunci jawaban Prakarya kelas 8, siswa diharapkan dapat terlebih dahulu menjawab soal secara mandiri.
Kunci jawaban pada artikel ini digunakan sebagai panduan dan pembanding oleh orang tua untuk mengoreksi pekerjaan anak.
Ada kemungkinan terdapat perbedaan jawaban pada kunci jawaban Prakarya kelas 8 halaman 135.
Baca juga: Kunci Jawaban Prakarya Kelas 8 Halaman 114, Lembar Kerja 4: Kuliner Khas Tradisi Indonesia
Tugas 1
Amatilah gambar dan ungkapkan pendapat.
Amatilah Gambar 5.1! Gambar di atas menunjukkan aneka jenis serealia, kacang-kacangan, dan umbi.
Menurutmu bagian mana dari bahan pangan tersebut yang dikatakan hasil samping?
Apakah kamu pernah memanfaatkan hasil samping dari sayuran tersebut?
Jika pernah memanfaatkan, dimanfaatkan sebagai apa hasil samping dari bahan pangan tersebut.
Bagaimana perasaanmu terhadap pemberian Tuhan pada umat manusia berupa bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi yang kaya manfaat?
Sampaikan pendapat dan ungkapan perasaanmu baik lisan maupun tertulis.
Jawaban.
1. Hasil samping dari bahan pangan:
- Ubi berupa daun ubi menjadi sayur daun ubi tumbuk atau plecing daun ubi.
- Beras berupa bekatul yang berasal dari kulit arinya.
- Kacang kedelai masih bisa dimanfaatkan ampas sisa pembuatan tahu menjadi tempe gembus, oncom atau kue kulit ari kedelai
- Singkong juga bisa dimanfaatkan daunya untuk sayur daun singkong
- Kacang Tanah pun daunnya bisa dijadikan rebusan daun kacang tanah.
Ampas kacang tanah yang sudah diambil minyaknya bisa diolah menjadi tempe gambus kacang tanah.
Baca juga: Kunci Jawaban Prakarya Kelas 8 Halaman 109, Lembar Kerja 3: Tepung Serelia dan Tepung Umbi
2. Hasil samping bahan pangan merupakan bagian dari bahan pangan yang bukan berupa buah, umbi, dan biji-bijian.
Contoh dari hasil samping seperti daun ubi dan daun singkong.
Kedua jenis umbi tersebut ditanam untuk diambil bagian umbi utuhnya.
Sedangkan daunnya bisa jadi terbuang karena tidak menjadi tujuan utama pembudidayaan tanaman pangan.
Namun ternyata daunya masih bisa dimanfaatkan menjadi bahan pangan maupun dijual sehingga disebut hasil samping.
Sisa pengolahan bahan pangan berupa ampasnya juga masih bisa diolah menjadi hasil samping lainnya.
Ampas kacang kedelai yang merupakan limbah dari pembuatan tahu masih bisa diolah menjadi tempe gembus mau pun oncom.
Seringkali hasil samping bahan pangan memiliki manfaat yang sangat banyak.
Satu di antaranya yakni bekatul yang merupakan kulit ari dari beras.
Bekatul biasanya dikonsumsi menjadi makanan diet karena kandungan gizinya yang tinggi dan mengurangi kolesterol jahat.
Hasil samping juga bisa berupa olahan bukan makanan.
Misalnya kulit kacang yang dapat dikeringkan lalu dihaluskan menjadi serbuk kayu untuk membuatan kertas atau kerajinan.
Kulit singkong, ubi, gabah, dan lainnya juga bisa diolah kembali menjadi pupuk kompos.
Kita patut bersyukur dengan keragaman hasil alam yang telah Tuhan berikan di bumi ini.
Dari satu jenis tanaman pangan saja bisa menghasilkan berbagai bentuk pangan olahan.
Hal ini juga mengajarkan kita untuk mengasah kreativitas agar bisa mengolah bahan pangan lokal yang ada menjadi lebih bermanfaat dan memiliki nilai jual yang tinggi.
*) Disclaimer:
- Artikel ini hanya ditujukan kepada orang tua untuk memandu proses belajar anak.
- Sebelum melihat kunci jawaban, siswa harus terlebih dahulu menjawabnya sendiri, setelah itu gunakan artikel ini untuk mengoreksi hasil pekerjaan siswa.
(Tribunnews.com/Enggar Kusuma)