Baca tanpa iklan
Simak tiga menu takjil buka puasa yang enak dan sederhana di bawah ini, bisa bikin kamu ketagihan!
TRIBUNNEWS.COM - Di bulan Ramadan 2019/1440 H, banyak umat Muslim yang mencoba memvariasi menu makanan dan minuman untuk berbuka atau sahur.
Dalam memilih dan melakukan variasi menu, tentunya orang-orang ingin membuat menu yang enak dan sederhana.
Salah satu menu yang enak, sederhana, dan murah adalah takjil.
Takjil menjadi menu yang paling praktis dan mudah dibuat sebagai pengganjal perut di awal buka puasamu.
Baca: Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Ini - Bakso Daging Kuah Ketumbar, Dijamin Nggak Sabar Nunggu Maghrib!
Baca: 3 Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat Berbahan Dasar Telur, Tak Sampai 1 Jam!
Berikut tiga menu takjil buka puasa enak dan sederhana yang bisa memanjakan lidahmu, dikutip Tribunnews.com dari sajiansedap.grid.id :
1. Bubur Candil
Sajian : 5 porsi
Waktu : 60 menit
Bahan :
150 gram tepung ketan
1/4 sendok teh garam
100 ml air hangat
450 ml air
125 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan, diikat simpul
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Bahan Kuah :
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Sisihkan.
2. Candil, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bergumpal. Buat bola-bola kecil.
3. Masukkan bola-bola ke dalam air rebusan yang sudah mendidih. Biarkan terapung. Tiriskan. Pindahkan ke dalam larutan gula merah.
4. Setelah penuh, masak kembali di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
6. Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan bubur candil bersama kuah santan.
2. Combro Isi Unti
Sajian : 18 buah
Waktu : 45 menit
Bahan Kulit :
500 gram singkong parut, peras dan dibuang airnya 50 ml
50 ml air
100 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh minyak untuk menumis
Bahan Isi :
150 gram kelapa parut kasar
100 ml air
1 lembar daun pandan
75 gram gula merah, sisir halus
1/4 sendok teh garam
Bahan Olesan :
30 gram putih telur
1 sendok makan air
Bahan Pelapis:
75 gram wijen putih
Cara Membuat :
1. Isi, rebus air, daun pandan, gula merah sisir, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan kelapa parut. Masak sambil diaduk sampai meresap.
3. Kulit, campur singkong, air, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
4. Ambil sedikit campuran singkong. Beri isi. Bentuk bulat pipih. Oleskan bahan pelapis.
5. Gulingkan di wijen.
6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Pisang Coe Khas Ternate
Sajian : 16 potong
Waktu : 60 menit
Bahan I :
6 buah (450 gram) pisang raja, potong kotak
150 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
450 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
75 gram kenari, sangrai, iris tipis panjang
Bahan II :
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 gram kenari, sangrai, iris panjang untuk taburan
Cara Membuat :
1. Bahan I, campur tepung terigu, gula pasir, dan garam sampai rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan pisang raja dan kenari. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang 18x18x4 cm yang dialasi plastik.
5. Kukus 30 menit sampai setengah matang.
6. Bahan II, campur tepung terigu, garam, dan santan sampai rata. Tuang ke atas bahan I. Taburi kenari. Kukus 30 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Citra Anastasia)