Baca tanpa iklan
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
4. Potong 4x2 cm. Celup ke telur. Gulingkan ke tepung tempura. Simpan dalam freezer sampai beku.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan.
6. Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
8. Hidangkan selagi hangat dengan sausnya.
Baca: 6 Resep Kreasi Kue Lebaran - Yuk Ngabuburit Sambil Belajar Bikin Kue, Ada Kukis hingga Kastangel
2. Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
100 gram nugget stik, dipotong 1 cm, digoreng matang
300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 butir telur, dikocok lepas
2 lembar kol, diiris halus
4 batang pokcoy, dipotong-potong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan kol dan pokcoy. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kwetiau, saus tiram, kecap manis, garam, dan minyak wijen. Masak sampai matang dan meresap.