Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep lengkap opor ayam lezat untuk teman ketupat di sajian lebaran besok.
Resep lengkap opor ayam ini sangat mudah untuk dipraktikan.
Mulai dari cara membuat bumbu opor ayam, membuat santan, sampai memasak daging ayam agar tidak alot.
Bumbu opor ayam yang enak, cara membuat santan yang benar dan cara memasak daging ayam anti alot akan menjadikan opor ayam lebaranmu jadi sangat lezat.
Berikut resep lengkap opor ayam lezat lebaran yang wajib ada saat lebaran untuk sajian lezat bersama keluarga yang dirangkum dari beberapa sumber:
RESEP RAHASIA BUMBU OPOR AYAM
Ini resep lengkap, serta tips membuat bumbu opor ayam yang nendang rasanya dan gampang, sehingga semua orang bisa membuatnya.
Nah, supaya tidak susah mengulek atau memblender bumbu berulang kali, ada baiknya kita menyetok bumbu dasar opor ayam di rumah.
Opor Ayam Dibuat Dengan Bumbu Dasar Putih
Untuk Anda yang belum tahu, bumbu dasar putih adalah bumbu serbaguna yang biasa kita gunakan untuk aneka masakan mulai dari ase lidah, gudeg, terik daging, sayur bobor, tempe bacem hingga opor ayam.
Berikut resep bumbu dasar putih yang bisa Anda contek.
Bahan:
14 butir kemiri, sangrai
1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
22 butir bawang merah
12 siung bawang putih
150 ml minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.
Resep di atas akan menghasilkan bumbu dasar putih sebanyak 276 gram.
Bumbu dasar putih yang sudah ditumis ini bisa kita simpan di wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.
Jika ingin digunakan, bumbu dasar putih ini tinggal ditumis kembali sampai hangat, sebentar saja.
Nah, untuk bumbu opor yang enak, ada bumbu tambahan yang sebaiknya kita tambahkan ke dalam bumbu dasar putih.