Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM- Berikut resep menu takjil untuk buka puasa pada Senin (27/4/2020) hari ini.
Ada kentang goreng ala restoran yang gampang dibuat.
Tak ketinggalan, es kelapa campur yang nikmat untuk diminum saat berbuka nanti.
Umat Islam saat ini tengah menjalankan ibadah puasa Ramadhan 1441 H.
Setelah menahan lapar dan haus selama satu hari, pastinya Anda ingin sajian yang praktis dan istimewa kan?
Takjil menjadi menu yang mungkin tak pernah ketinggalan saat puasa.
Kolak adalah takjil yang paling umum dikonsumsi saat buka puasa.
Baca: Cara Membuat Es Sarang Burung Kenyal dan Enak untuk Menu Buka Puasa! Enggak Akan Gagal
Baca: Cara Menyenangkan Mengajarkan Si Kecil untuk Rajin Cuci Tangan
Gorengan juga menjadi makanan pembuka yang bisa dibilang tak pernah absen di meja makan.
Bosan dengan menu-menu itu saja?
Yuk coba buat menu takjil istimewa berikut ini, yang dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap.
KENTANG GORENG ALA RESTORAN
Kentang goreng tepung ala restoran ini cocok dinikmati untuk berbuka nanti.
Bahkan, Anda bisa ketagihan lho dengan kerenyahannya.
Tenang saja, selepas menjalankan shalat tarawih, menu ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga!
Cara membuatnya pun cukup mudah.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
500 gram kentang, potong wedges
1.000 ml minyak untuk menumis
Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
Bahan Pencelup:
50 gram tepung terigu
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh oregano
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh cabai bubuk
100 ml air es
Bahan Saus (aduk rata):
100 gram mayones
1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh parsley cincang
Cara Membuat Kentang Goreng Tepung:
1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, oregano, garam, cabai bubuk dan air es. Aduk rata.
2. Celup kentang ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Sajikan kentang bersama sausnya.
BAKWAN JAGUNG EBI
Bakwan adalah salah satu gorengan yang jadi favorit masyarakat Indonesia.
Isiannya pun bisa bermacam-macam.
Mulai dari kol, wortel, hingga jagung.
Bakwan jagung ebi bisa jadi alternatif menu buka puasa yang nikmat.
Resepnya sederhana namun rasanya pasti juara!
Perpaduan antara jagung dan ebi menambah cita rasa tersendiri.
Berikut ini cara membuatnya:
Waktu: 30 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan:
250 gram jagung manis pipil
100 gram jagung manis serut
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
5 buah cabai rawit hijau diiris
1 liter minyak untuk menggoreng
1 butir telur
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh ebi sangrai
Cara Membuat Bakwan Jagung Ebi Pedas:
1. Aduk rata jagung manis pipil, jagung manis serut, telur, tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, merica bubuk, cabai rawit hijau, daun bawang, dan bumbu halus.
2. Ambil satu sendok sayur campuran jagung.
3. Tuang di wajan yang sudah berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.
ES KWENI GULA MERAH
Nah, untuk pelepas dahaga, es kweni gula merah ini cocok disantap saat berbuka nanti.
Rasanya yang enak dan segar membuatnya pas untuk menu berbuka.
Berikut ini cara membuatnya:
Waktu: 20 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:
250 gram mangga kweni, potong kotak 1 cm
250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm
200 gram cincau hijau, potong kotak 1 cm
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
250 gram gula merah, disisir halus
100 gram gula pasir
1.000 ml air
500 gram es serut
Cara Membuat Es Kweni Gula Merah:
1. Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring dan dinginkan.
2. Masukkan mangga kweni. Simpan dalam lemari es sampai gula meresap ke mangga.
3. Tambahkan cincau hitam, cincau hijau, dan air jeruk nipis.
4. Sajikan dengan es serut.
ES KELAPA CAMPUR
Minuman ini juga cocok untuk menjadi teman buka puasa nanti.
Soal kesegaran, sudah tak perlu diragukan lagi!
Berikut ini resepnya:
Waktu: 20 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan Agar-Agar:
250 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
30 gram gula pasir
1 sendok teh pewarna hijau tua
Bahan Es:
250 gram kelapa muda, keruk lebar
1 sendok teh selasih, rendam
1 bungkus ( 300 gram) nata de coco
150 ml sirup merah coco pandan
50 ml susu kental manis
1.000 gram es serut
Bahan Saus (rebus):
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Es Kelapa Campur:
1. Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan pewarna hijau tua sampai mendidih.
2. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut kasar. Sisihkan.
3. Saus, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
4. Sajikan es dengan saus dan agar-agar serut.
(Tribunnews.com/Miftah, Sajian Sedap)