Baca tanpa iklan
3. Resep Kwetiau Kuah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 100 gram daging sapi, direbus, diiris tipis
- 50 gram kwetiau, seduh, tiriskan
- 75 gram taoge,
- 200 ml kaldu sapi
- 2 buah bunga pekak
- 5 batang daun ketumbar
- 2 cm kayumanis
- 3 cm jahe memarkan
- 2 buah cengkeh
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun seledri, iris halus untuk taburan
- 1 buah jeruk nipis
- 100 gram jamur tiram disuwir
Baca: Tak Terbiasa Makan Berat, Kurma dan Air Putih Jadi Menu Sahur Tatjana Saphira
Cara Membuat Kwetiau Kuah:
Pertama, rebus kaldu sapi sampai mendidih.
Kedua, masukkan bunga pekak, daun ketumbar, kayu manis, jahe, cengkeh jamur tiram, dan bawang putih, aduk sampai harum.
Ketiga, tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula, aduk hingga rata.
Keempat, tata kwetiau, taoge dan daging di dalam mangkuk.
Selanjutnya, tuang kaldu dan taburi daun seledri.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajian.grid.id/Dwi)
3. Resep Kwetiau Kuah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 100 gram daging sapi, direbus, diiris tipis
- 50 gram kwetiau, seduh, tiriskan
- 75 gram taoge,
- 200 ml kaldu sapi
- 2 buah bunga pekak
- 5 batang daun ketumbar
- 2 cm kayumanis
- 3 cm jahe memarkan
- 2 buah cengkeh
- 3 siung bawang putih, iris