Menu Takjil untuk Buka Puasa: Bakwan Kelapa Jagung hingga Es Degan Cocopandan Squash Pelepas Dahaga

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini menu takjil untuk buka puasa pada Selasa (28/4/2020) hari ini.

Ada bakwan kelapa jagung yang gurih untuk disantap.

Sebagai pelepas dahaga, ada es degan cocopandan squash yang mudah dibuat.

Hari ini menjadi hari kelima ditunaikannya ibadah puasa oleh umat Islam.

Setelah menahan lapar dan haus selama satu hari, momen buka puasa menjadi waktu yang bisa dibilang paling ditunggu-tunggu.

Biasanya, orang-orang akan menyiapkan berbagai menu yang enak untuk disantap bersama keluarga saat azan maghrib nanti.

Satu yang mungkin tak ketinggalan di meja makan adalah menu takjil.

Baca: Jadwal Puasa Banten Hari Ini 28 April 2020, Waktu Azan Magrib Lebak sampai Tangerang Selatan

Baca: Jadwal Buka Puasa Kota Jakarta untuk Ramadhan 2020/1441 H, Beserta Niat dan Doa Buka Puasa

Baca: Jadwal Buka Puasa Solo dan Sekitarnya Hari Ini 28 April 2020, Wonogiri hingga Boyolali

Nah berikut ini beberapa resep menu takjil yang bisa dijadikan pilihan untuk berbuka nanti, dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap.

BAKWAN KELAPA JAGUNG

Selain mudah untuk dibuat, bakwan kelapa jagung juga punya cita rasa yang lezat.

Berikut ini resepsnya:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan:

• 100 gram kelapa serut
• 1 buah jagung manis, disisir
• 100 gram wortel, diiris korek api
• 1 batang daun bawang, diiris
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang, diiris halus
• 1 butir telur dikocok lepas
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 250 gram tepung terigu
• 350 ml air
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 cm kunyit dibakar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Bakwan Kelapa Jagung:

1. Aduk rata kelapa, jagung, wortel, daun bawang, daun jeruk, telur, garam, ketumbar bubuk, garam, dan, merica bubuk.

2. Masukkan tepung terigu.

3. Aduk rata lalu tuang air dan aduk rata kembali.

4. Masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan.

5. Masak sampai matang dan warnanya kuning kecokelatan.

KENTANG GORENG SAUS MERAH

Siap-siap untuk ketagihan makan lagi setelah shalat tarawih nanti ya!

Berikut ini resepnya:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 500 gram kentang, potong wedges
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh bubuk keju
• 1/2 sendok teh garam
• 25 gram tepung terigu
• 100 ml air es
• 75 gram maizena, untuk pelapis

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok makan pasta tomat
• 3 sendok makan saus tomat
• 100 gram jamur kaleng, iris halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1/2 sendok teh air
• 400 ml air
• 1/2 sendok teh oregano
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kentang Goreng Saus Merah Jamur:

1. Celupkan kentang ke dalam pencelup.

2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

4. Masukkan pasta tomat, saus tomat, dan jamur. Kemudian aduk rata.

5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir kemudian aduk rata.

6. Tuang air lalu masak sampai matang.

7. Kentalkan dengan larutan maizena dan masak sampai kental. Menjelang diangkat, masukkan oregano lalu aduk rata.

8. Sajikan kentang goreng dengan sausnya.

ES CENDOL COKELAT KOPI

Rasanya dijamin nikmat dan segar lho!

Berikut resepnya:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Gelas

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 700 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 2 sendok teh bubuk kopi instan di dalam 1 sendok makan air hangat
• 2 lembar daun pandan, diikat

Bahan Sirup:

• 300 gram gula merah, disisir
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Kuah Santan:

1. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. 1/2 sendok teh garam
3. 2 lembar daun pandan, diikat
4. 3 buah nangka, dipotong kotak

Bahan Pelengkap:

• 700 gram es serut

Cara Membuat Es Cendol Cokelat Kopi:

1. Untuk membuat cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, garam, cokelat bubuk, cokelat pasta, larutan kopi, dan daun pandan di dalam air. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.

2. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring cendolnya. Sisihkan.

3. Untuk membuat sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai gula leleh. Saring. Rebus lagi sampai meletup-letup. Tambahkan nangka. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.

5. Sajikan cendol bersama sirup, kuah santan, nangka, dan es serut.

ES DEGAN COCOPANDAN SQUASH

Nggak perlu ribet, cukup mudah untuk dinikmati saat berbuka nanti.

Berikut ini resepnya:

Waktu: 20 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

• 200 gram kelapa muda keruk lebar
• 200 ml air kelap muda
• 50 ml sirop cocopandan
• 300 ml air soda tawar
• 300 gram es serut

Cara Membuat Degan Cocopandan Squash:

1. Aduk rata semua bahan.

2. Tambahkan es serut. Sajikan.

(Tribunnews.com/Miftah, Sajian Sedap/Amanda Fanny, Dwi)