Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat kue kering cokelat yang pasti menarik dan disukai anak-anak.
Hari Lebaran Idul Fitri 2020 segera tiba.
Berbagai persiapan mulai dilakukan, di antaranya membuat kue kering yang akan dihidangkan saat hari raya.
Kalau bosan dengan hidangan kastengel, nastar dan putri salju, Anda bisa siapkan menu lainnya seperti kue kering yang terbuat dari coklat, dijamin lebih menarik dan disukai oleh anak-anak.
Berikut 5 resep kue kering yang terbuat dari coklat dirangkum dari Sajian Sedap.
Baca: Tak Tahan Godaan Makanan Manis Saat Lebaran? Penderita Diabetes Bikin Puding Pandan Buah,Lebih Sehat
Cashew and Choco Cookies
Waktu: 60 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:
- 100 gram mentega tawar dingin
- 50 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram kacang mede, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Kocok metega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
5. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dengan sisi sendok.
6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang.
Baca: 4 Aktivitas Ini Jamin Lebaran Kamu Bakal Tetap Happy!
Kue Kering Dobel Cokelat
Waktu: 60 Menit
Sajian: 550 Gram
Bahan:
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula tepung
- 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 1 butir telur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 20 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram cokelat keping
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Tambahkan cokelat masak pekat. Kocok rata.
2. Tambahkan telur kocok rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata.
4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Baca: Selain Ketupat, Ini 7 Hidangan Lezat Pendamping Opor Ayam Saat Lebaran
Brokis
Waktu: 90 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:
- 75 gram mentega tawar
- 75 gram margarin
- 75 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 2 buah kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 gram cokelat bubuk
- 50 gram almon slice untuk taburan
- 50 gram chocolate chip
- 1 buah putih telur untuk olesan
Cara Membuat:
1. Kocok mentega tawarm margarin, gula pasir, dan garam 2 menit. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.
5. Pipihkan di dalaym loyang kotak 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
6. Oleskan putih telur. Taburan almon.
7. Oven dengan api bawah dengan suhu 160 derajat Celcius 30 menit.
8. Potong-potong 6x2 cm. Keluarkan dari loyan kue kering. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 35 menit sampai kering.
Baca: Opor dan Rendang Lebaran Pasti Tidak Basi Walau Dimasak dari Sekarang kalau Pakai Tips Ini
Kue Kering Untir Vanila Cokelat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 485 Gram
Bahan:
- 175 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula tepung
- 20 gram kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi adonan dua bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Pulung memanjang masing-masing adonan sepanjang 6 cm. Lilitkan kedua adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Wulan KP)