Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat Kolak Biji Salak lengkap dengan resepnya.
Kolak Biji Salak bisa jadi ide menu untuk buka puasa nanti.
Cita rasa manis dari adonan biji salak ditambah gurihnya santan pasti membuat kenikmatan tersendiri.
Apalagi jika disantap bersama keluarga saat buka puasa Ramadhan seperti ini.
Baca juga: Resep Ayam Kremes untuk Menu Buka Puasa, Berikut Tips Buat Kremesan Tahan Lama
Tak hanya bisa dikonsumsi keluarga, sajian ini bisa jadi peluang usaha saat bulan
Berikut ini resep dan cara membuat Kolak Biji Salak.
Durasi: 60 menit
Porsi: 5 porsi
Bahan:
250 gram ubi oranye kukus
75 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
750 ml air
150 gram gula merah, disisir
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, diikat
150 ml santan instan
Baca juga: Tak Hanya Nasi, Banana Nuggets Bisa Jadi Menu Sahur atau Takjil, Yuk Kepoin Resep Ala Chef Devina
Cara membuat Kolak Biji Salak:
1. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan
2. Campur ubi bersama tepung sagu dan garam. Uleni sampai rata.
3. Bentuk lonjong. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.
4. Angkat, masukkan ke dalam rebusan gula. Rebus kembali di atas api kecil sampai biji salak matang dan kecokelatan,
5. Masukkan santan. Biarkan mendidih kembali.
(*/YNN)
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Kolak Biji Salak Ini Dapat Dibuat Dengan 5 Langkah Jitu"