Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com Nurmulia Rekso P
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Peneliti Pusat Penelitian Fisika LIPI, Dr. Neni Sintawardani menengarai, limbah air tahu menyebabkan air di daerah Pasir Koja, Bandung menjadi bau. Sebabnya, limbah air tahu memiliki tingkat keasaman dan kandungan polutan yang tinggi.
Mirisnya, limbah air tahu tidak terjadi di daerah Pasir Koja belaka. Sekitar 509 pengerajin tahu yang berada di Bandung bakal menjadi pemasok limbah air tahu di Bandung. Dengan skala produksi mulai dari 15 kilo gram biji kedelai per hari hingga skala 7,5 ton biji ton kedelai per hari, Bandung akan banjir limbah air tahu.
“Dengan perhitungan kasar saja, Bandung diperkirakan dibanjiri 16,8 juta meter kubik limbah cair yang asam dan pekat per tahun,” ujar Neni di Jakarta, Rabu (8/2/2012).
Menurutnya, limbah air tahu tersebut akan berbahaya bagi kesehatan masyarakat Bandung. "Limbah tersebut tentu saja menghadirkan masalah, tetapi sekaligus membawa potensi pemanfaatannya melalui teknologi yang tepat," ucapnya seraya menawarkan solusi alternatif penanganan limbah air tahu.
“Solusi alternatif untuk pengolahan limbah yang diberikan adalah pengolahan secara anaerobic bagi masalah polusi dan sanitasi,” tuturnya.
Selain itu, solusi yang bisa digunakan adalah subtitusi energi alternatif untuk proses produksi dengan menggunakan energi biogas.
Untuk diketahui Pusat Penelitian Fisika LIPI bersama Nanyang Technology University Singapura dan Politeknik Kesehatan Bandung telah melakukan penelitian awal di Kelurahan Warung Muncang, Bandung Kulon, Kota Bandung, Jawa Barat.
Di kelurahan tersebut, ada sekitar 16 pengrajin skala kecil sampai skala industri. Semua pabrik tahu mengalirkan air limbahnya ke saluran di sepanjang Jalan Haur Koneng di kawasan Cibuntu Selatan, melalui saluran-saluran kecil yang ada di sekitarnya.
Hasil penelitian awal menyebut ada limbah air tahu yang cukup membahayakan kesehatan masyarakat Bandung. Hasil penelitian mereka tertuang dalam bentuk foto, film dan kondisi masyarakat di Cibuntu, Bandung, Jawa Barat .