Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, BANDUNG - Menurut Kapolrestabes Bandung Kombes Pol Angesta Romano Yoyol, saus dibuat di antaranya dengan ampas tapioka, ekstrak bawang putih, ekstrak cabai leosirin capsikum, garam, cuka, pewarna sun set, pewarna jenis poncau, serta bibit cairan tomat.
"Jadi seluruh bahan itu dicampur dalam satu drum dan dilarutkan dalam 30 liter air panas. Kemudian diaduk sampai larut," ujarnya.
Lalu, saus ini akan dikemas dalam kemasan plastik dan dipasarkan. "Pemasarannya hampir seluruh Jawa Barat. Bukan hanya di dalam Kota Bandung saja," kata Yoyol.
Ia menuturkan, pada kemasan ditulis jika saus tersebut menggunakan tomat dan cabai dalam pembuatannya.
"Pada kenyataannya, saus ini dibuat menggunakan cairan rasa tomat dan larutan kimia ekstrak cabai, leoseron capsikum. Bahkan ada juga bahan pewarna tekstil," ucap Yoyol.(tis)