Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Sriwijaya Post, Welly Hadinata
TRIBUNNEWS.COM, PALEMBANG - Di Benteng Kuto Besak Palembang, berkerumum banyak orang menyaksikan festival pempek, penganan khas Palembang, Sumatera Selatan.
Festival pempek merupakan bagian acara untuk merayakan HUT ke-70 Kodam II Sriwijaya. Masing-masing korem di bawah Kodam II Sriwijaya diminta membuat pempek.
Benteng Kuto Besar menjadi pusat festival pempek dibuka langsung oleh Pangdam II Sriwijaya, Mayjen TNI Purwadi Mukson didampingi istrinya, Raudha Purwadi Mukson pada Minggu (27/12/2015).
Baca juga: Warga Berebut Pempek Lenjer Sepanjang Lima Kilometer
Beragam jenis pempek dibuat prajurit dan dari sekian pempek, namun ada satu pempek yang menjadi rekor tersendiri yakni pempek lenjer sepanjang 1.004 meter berbentuk stupa.
Pempek lenjer yang dibuat ini diklaim sebagai pempek terpanjang di dunia, menghabiskan 335 kilogram sagu, 335 kilogram ikan dan 12 kilogram garam.
Pembuatan pempek lenjer terpanjang di dunia ini dikoordinir Letda Arm M Ridwan yang membutuhkan waktu selama dua hari dana menghabiskan sebesar Rp 19.885.000.
Direncanakan pada festival pempek ini, Lembaga Prestasi Indonesia Dunia (Leprid) akan memberikan rekor kepada pempek lenjer sepanjang 1.004 meter ini sebagai pempek terpanjang di dunia yang dibuat prajurit Kodam II Sriwijaya.