Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep opor daging sapi yang bisa dijadikan pilihan menu pada saat perayaan Idul Adha.
Opor biasanya menggunakan bahan dasar ayam, tapi dalam perayaan Idul Adha ini opor bisa dikreasikan dengan menggunakan daging sapi.
Rasa gurih dan sedikit asam yang terkandung dalam opor daging sapi ini sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga di rumah.
Berikut resep opor daging sapi yang telah dirangkum Tribunnews.com dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 400 gram daging sengkel sapi, dipotong tipis melebar
- 100 gram nanas, dipotong-potong
- 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
- 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 700 ml santan encer dari perasan santan kental
- 1/2 sendok teh cuka
Langkah Pembuatan
Rebus santan encer, lengkuas, bumbu halus, dan daging sampai empuk.
Masukkan nanas, kentang, cabai merah, dan santan kental. Masak sampai matang dan kuah kental.
Tambahkan cuka. Masak sampai kental dan berminyak.