Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Ayam Woku yang nikmat dan mudah dibuat.
Ayam Woku merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia, khas Manado.
Ayam Woku jadi salah satu menu hidangan yang cocok dihidangkan ketika makan bersama keluarga.
Memasak Ayam Woku cukup mudah dan hanya membutuhkan waktu 1 jam untuk membuatnya.
Anda bisa mengkreasikan Ayam Woku dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep membuat Ayam Woku nikmat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 14 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1.200 ml air
- 6 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun pandan, yang dipotong-potong
- 1 lembar daun kunyit, dipotong-potong
- 2 batang serai, memarkan, diiris halus
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 75 gram daun kemangi, dipetiki
- 3 batang daun bawang, potong 1 cm
Bumbu Halus
- 10 butir kemiri, disangrai
- 12 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
Kemudian rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
Setelah itu masukkan ayam dan masak sambil sesekali diaduk.
Terakhir, tambahkan daun kemangi lalu aduk rata.