Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Kroket Daging Lada Hitam yang nikmat dan mudah dibuat.
Kroket Daging Lada Hitam cocok jadi camilan saat berkumpul bersama keluarga di rumah pada sore hari.
Membuat Kroket Daging Lada Hitam cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Kroket Daging Lada Hitam dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Kroket Daging Lada Hitam enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 350 gram kentang, kukus, haluskan
- 20 gram susu bubuk
- 1 butir telur ayam
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh margarin
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 75 gram tepung panir kasar
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Isi
- 50 gram daging sapi giling
- 40 gram wortel, kupas, potong kotak kecil
- 40 gram buncis, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir
Langkah Pembuatan
Pertama buat isiannya, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum.
Kemudian tambahkan daging giling lalu aduk sampai berubah warna.
Setelah itu masukkan wortel dan buncis, dan aduk hingga setengah layu.
Selanjutnya bubuhi kecap manis, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir, kemudian aduk rata, angkat dan sisihkan.
Lalu buat kulitnya, campur kentang, susu bubuk, telur, garam, merica bubuk pala bubuk, dan margarin, aduk rata.
Lalu ambil sedikit kulit, pipihkan, beri isi kemudian bentuk oval.
Setelah itu gulingkan di atas tepung panir dan celupkan ke dalam telur, gulingkan kembali di atas tepung panir.
Terakhir goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan, lalu sajikan.