Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Ayam Masak Merah Aroma Kemangi yang enak dan mudah dibuat.
Ayam Masak Merah Aroma Kemangi cocok jadi menu makan malam yang spesial di rumah bersama keluarga.
Membuat Ayam Masak Merah Aroma Kemangi cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Ayam Masak Merah Aroma Kemangi dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Ayam Masak Merah Aroma Kemangi enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam negeri, potong 20 bagian
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 500 ml air
- 750 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 7 batang daun kemangi
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir kemiri, sangrai
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum.
Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Setelah itu tuang air dan masak di atas api sedang sampai ayam matang.
Selanjutnya tuang santan, bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk sampai matang.
Terakhir menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi dan aduk sampai rata.
Sajikan ayam bersama dengan nasi putih hangat.