Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Pepes Ayam, menu makan siang yang enak dan lezat.
Pepes Ayam merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat makan siang bersama keluarga.
Membuat Pepes Ayam cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit.
Selain itu, Pepes Ayam cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Resep Pepes Ayam
Berikut Resep Pepes Ayam yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 300 gram paha ayam tanpa tulang, dipotong 2x2 cm
- 10 tangkai kemangi, dipetiki
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
- 3 batang serai, diambil bagian putihnya, dipotong 4 cm
- 3 lembar daun salam, dipotong-potong
- daun pisang untuk membungkus
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.
Campur ayam, kemangi, cabai rawit merah, telur, santan, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Beri campuran ayam. Selipkan satu potong serai dan satu potong daun salam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
Bakar sampai harum.