Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Cara membuat Vegetable Samosa yang nikmat dan mudah dibuat.
Vegetable Samosa bisa jadi ide camilan yang enak dan sehat untuk keluarga di rumah.
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat Vegetable Samosa hanya sekitar 45 menit.
Cara memasak Vegetable Samosa cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang simpel.
Berikut resep membuat Vegetable Samosa yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi
- 1/2 buah bawang bombay cincang halus
- 200 gram kentang potong kotak kecil, rebus
- 75 gram kacang polong
- 75 gram jagung manis pipil
- 1/2 sendok teh garam masala
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 2 buah cabai rawit hijau iris
- 100 ml air
- 1 sendok teh daun ketumbar cincang halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Pertama buat isinya, tumis bawang bombay sampai harum.
Kemudian, masukkan kentang, kacang polong, dan jagung manis, lalu aduk sampai rata.
Lalu, tambahkan garam masala, garam, merica bubuk, gula pasir, cabai bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, cabai rawit hijau, dan daun ketumbar.
Selanjutnya, tuang air dan aduk sampai matang serta meresap.
Setelah itu buat kulitnya, aduk rata tepung terigu , garam, minyak goreng, dan air sampai bergumpal.
Giling tipis dengan gilingan mi dari ketebalan, kemudian potong-potong bentuk bulat diameter 12 cm.
Ambil selembar kulit, beri isian kemudian bentuk segitiga, lalu rekatkan dengan air.
Terakhir, goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.