Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak inilah resep Bakso Daging Sapi, lengkap beserta cara membuatnya.
Resep Bakso Daging Sapi ini bisa jadi inspirasi hidangan berkuah yang cocok untuk menu makan malam.
Anda bisa menggunakan daging kurban untuk membuat Bakso Daging Sapi yang lezat ini.
Inilah resep Bakso Daging Sapi yang dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Rendang Daging yang Enak dan Mudah, Masak hingga Empuk dan Kuah Kental
Baca juga: Resep Sop Kambing, Rebus Lama dengan Api Kecil agar Daging Empuk
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gram daging sapi sengkel
- 2 siung bawang putih, iris, goreng, remas-remas
- 2 sendok teh bawang merah goreng, remas-remas
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 100 gram es serut
- 150 gram tepung sagu
- 60 ml air
- 150 gram bihun, diseduh
- 100 ml saus sambal belibis
Bahan Kuah
- 2.000 ml kaldu sapi
- 6 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 tangkai daun ketumbar, ikat
Langkah Pembuatan
Pertama membuat adonan bakso, blender daging sampai hancur dalam chopper.
Tambahkan bawang putih, bawang goreng, penyedap rasa, garam, air, dan es serut.
Lalu, blender lagi sampai rata.
Masukkan tepung sagu aren.
Blender dengan chopper sampai rata, dan Angkat.
Bentuk bulat dengan tangan.
Masukkan dalam air hangat, lalu saring.
Kemudian didihkan air, masukkan bulatan daging.
Rebus sampai terapung dan matang.
Lalu, angkat dan tiriskan.
Setelah itu membuat kuah bakso, rebus kaldu sapi dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan daun ketumbar. Masak sampai matang.
Sajikan bakso daging bersama kuah dan pelengkapnya.