Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Ayam Bakar Serai yang super nikmat.
Ayam Bakar Serai cocok jadi menu makan siang bersama keluarga di rumah.
Perpaduan ayam bakar dengan bumbu serai mampu menciptakan rasa dan aroma yang menggugah selera.
Menu ayam Bakar Serai akan lebih nikmat saat disajikan bersama nasi putih dan sambal yang pedas.
Untuk membuat Ayam Bakar Serai, Anda hanya membutuhkan wkatu kurang lebih 45 menit saja.
Anda juga mengkreasikan menu Ayam Bakar Serai ini sesuai dengan keinginan Anda.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Tepung Saus Telur Asin, Hidangan Spesial untuk Makan Siang
Resep Ayam Bakar Serai Super Nikmat, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 5 batang serai, iris miring
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 ekor ayam, potong 6 bagian
- 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh garam
Bumbu Halus
- 2 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 sendok teh ketumbar
- 5 butir kemiri, sangrai
Langkah Pembuatan
Pertama, haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Kemudian, masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Lalu, tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
Selanjutnya tuang santan dan aduk sampai ayam matang dan santan meresap.
Setelah itu bakar ayamnya dan olesi dengan sisa bumbu rebusan.
Terakhir, bolak-balik dan bakar ayam hingga matang merata.