Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sate kambing menjadi satu di antara sajian favorit saat Hari Raya Idul Adha.
Sebab, sebagian masyarakat biasanya mengolah daging kurban yang didapat menjadi hidangan sate.
Dalam artikel ini, memuat tentang resep sate kambing bumbu kecap dan cara membuatnya.
Resep sate kambing bumbu kecap memang cukup mudah dicoba di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat sate kambing bumbu kecap juga mudah didapatkan.
Dilansir sajiansedap.grid.id, berikut resep dan cara membuat sate kambing bumbu kecap:
Bahan-bahan
Bahan dan Bumbu
- 300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
- 100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak goreng
- 25 ml air
- 19 buah tusuk sate
- 2 buah tomat merah, diiris
Bumbu Halus
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 50 gram gula merah, disisir halus
Bahan Sambal Kecap
- 6 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Langkah Pembuatan
Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng.
Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Aduk rata bahan sambal.
Sajikan sate bersama sambal kecap.