Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Kroket udang bisa menjadi ide takjil untuk menu berbuka puasa di rumah.
Kroket udang selain sehat juga cukup mengenyangkan juga bisa untuk dijadikan makanan pengganjal saat berbuka puasa.
Membuat kroket udang hanya membutuhkan bahan-bahan yang simpel.
Untuk membuat kroket udang, Anda hanya butuh waktu 45 menit saja.
Kroket udang juga bisa dikombinasikan dengan isian lainnya sesuai selera Anda.
Berikut Tribunnews rangkum resep membuat kroket udang yang enak dan mudah, dikutip dari SajianSedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bahan Adonan
- 500 gram kentang kukus, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan susu bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 3/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan margarin
Bahan Isian
- 150 gram udang kupas, cincang kasar
- 1 sendok makan margarin
- 75 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 50 gram buncis, iris tipis
- 25 ml air
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan mayones
Langkah Pembuatan
Pertama buat isiannya terlebih dahulu, panaskan margarin. dan tumis bawang bombay sampai harum.
Lalu, masukkan udang. dan aduk hingga berubah warna.
Selanjutnya, tambahkan wortel, buncis, saus tomat, dan garam.
Lalu aduk rata dan tuang air, masak hingga meresap, kemudian masukkan mayones, dan aduk lagi hingga rata.
Selanjutnya buat adonannya, campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan margarin, aduk rata.
Jika sudah matang, ambil 15 gr adonan bahan, kemudian beri isiannya.
Berikutnya, gulingkan di atas tepung panir oranye, dan celupkan ke dalam telu, lalu gulingkan kembali di atas tepung panir.
Terakhir, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.