Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Buko Pandan cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Buko Pandan merupakan minuman dingin yang mengandung bahan seperti agar-agar.
Minuman segar ini juga memiliki aroma yang begitu menggoda.
Simak resep buko pandan sebagaimana dikutip dari Sajian Sedap di bawah ini.
Bahan-bahan
Bahan Buko Pandan
- 400 ml susu evaporasi
- 500 ml air kelapa muda
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 2 buah kelapa muda, keruk memanjang
- 200 gram nata de coco
- 50 gram kental manis putih
- 300 gram es batu
Bahan Puding
- 600 ml air
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendok teh jeli bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pasta pandan
Langkah Pembuatan
Pertama, buat puding dengan mencampurkan air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir dan pasta pandan.
Masak sampai mendidih. Kemudian tuang ke dalam loyang kotak dan dinginkan.
Jika sudah dingin, potong-potong menjadi bentuk kotak dengan ukuran 1x1 cm. Sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, aduk rata susu evaporasi, air kelapa muda, pasta pandan, kental manis, dan es batu.
Tambahkan potongan puding, kelapa muda, dan nata de coco. Aduk rata.
Sajikan buko pandan selagi dingin.