Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Rendang Daging Susu Kedelai, menu olahan daging dengan rasa gurih.
Rendang Daging Susu Kedelai ini merupakan salah satu menu yang dapat disajikan saat Idul Adha.
Daging kurban yang didapat bisa diolah sebagai Rendang Daging Susu Kedelai dengan mencontek resep tradisional dalam artikel berikut ini.
Selengkapnya, inilah resep Rendang Daging Susu Kedelai yang dilansir dari Sajian Sedap.
Baca juga: Resep dan Cara Buat Bumbu Sate, Tongseng, Gule, Rendang hingga Tengkleng untuk Olah Daging Kurban
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 400 gram daging sengkel, potong-potong
- 1.500 ml susu kedelai
- 1 sendok makan garam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 lembar daun kunyit, diiris
- 2 cm kayumanis
Bumbu Halus
- 12 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh merica
- 3 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Rebus susu kedelai, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan daging.
Kemudian, masak sambil diaduk sampai berubah warna.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Masak hingga empuk dan kuah kental.