Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jakarta, Deodatus S. Pradipto
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Presenter Augie Fantinus punya cara sendiri dalam memaknai kata Seorae yang menjadi nama restorannya.
Augie Fantinus bersama dua orang temannya, Astrid Wiliandry dan Susanna Angraini, menggandeng restaurant waralaba Korea, Seorae (dibaca Sore) Galmaegisal di Pantai Indah Kapuk, Jakarta.
Bisnis waralaba ini berawal dari kunjungan Astrid Wiliandry ke Korea Selatan pada 2012. Di Negeri Ginseng, Astrid sangat menikmati pengalamannya yang unik dengan kuliner khas sana. Sekembalinya ke Indonesia, Astrid kemudian mengajak Augie dan Susanna untuk membangun restaurant Korea.
Seorae Galmaegisal yang didirikan Augie merupakan gerai ke-258. Di Indonesia, gerai ini merupakan yang pertama, sekaligus yang pertama di luar Korea Selatan.
Saat meresmikan Seorae, Augie, cs sengaja memilih sore hari. "Kenapa kita pilih grand opening sore hari? Ya, karena nama restoran kita Seorae," ujar Augie.
Augie membantah jika jam buka restorannya ini tidak hanya sore hari. "Jangan bukanya sore aja, ntar 'gak balik modal," canda pria asal Bandung itu.
Lalu bagaimana Augie memaknai kata Seorae? "Kalau gue mengartikan namanya, gue berharap ketika dari sore sampai sore lagi bisa tetap penuh. Kapan liburnya? Hehe," harapnya.
Nama Seorae berasal dari daerah Banpo-dong, kawasan kaum muda di Seoul. Kawasan Banpo-dong merupakan tempat di mana kebudayaan tradisional Korea membaur harmonis dengan pengaruh dunia Barat. Nama Seorae merupakan refleksi dari pembauran tersebut yang membawa kenangan manis dari persahabatan.