Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Rahmat Patutie
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Persaingan MasterChef Indonesia Season 4 semakin memanas.
Setibanya para kontestan di dalam Gallery, mereka langsung menempati station mereka masing-masing. Di hadapan podium juri, sudah terdapat 21 dish yang telah ditutup rapat dengan lid (penutup) masing-masing.
para kontestan diajak untuk mengeksplorasi kemampuan mereka dalam berkreasi di dapur di Gallery MasterChef Indonesia 4.
Kedua juri, chef Arnold dan Matteo Guerinoni memberikan sedikit bocoran, tantangan kali ini berisikan masakan-masakan Indonesia yang sudah menjadi legenda di sejarah kuliner Nusantara. Dari hidangan tersebut, mereka harus melewati tantangan reduplikasi masakan dalam waktu 60 menit.
Penentuan dish untuk setiap kontestan ditentukan dari nomor yang ada di bawah cutting board setiap kontestan, yakti konten dari masing-masing dish meliputi, Ayam Betutu, bakso malang komplit, Coto Makassar, Empal Gentong, Gado-Gado, Lontong Cap Gomeh, Nasi Kuning Komplit, Nasi Liwet Komplit, Nasi Uduk Komplit.
Opor Ayam, pempek Palembang, Rendang Daging, Sate Ayam Madura, Sate Maranggi, Sate Padang Pariaman, Selat Solo, Sop Konro, Soto Betawi, Soto Kudus, Soto Mi Bogor, dan Sup Daging Kacang Merah.
Setelah selesai memasak, kedua juri mulai melakukan proses sampling. Menurut juri, yang layak untuk dipanggil ke depan adalah Nasi Uduk karya Yulia, Sate Padang Pariaman karya Shella, Empal Gentong karya Acep, Gado-Gado karya Raymond, dan Mpek-Mpek karya Axhiang.
Adapun yang berhasil keluar sebagai pemenang adalah Yulia dengan Nasi Uduknya. Juri berpendapat bahwa masakan Yulia memiliki ciri khas tersendiri dan mengeluarkan identitas dari sebuah nasi uduk itu sendiri.
Setelah mendapatkan pemenang dari challenge sebelumnya, kali ini kontestan memasuki tahap Elimination Challenge. Sebagai pemenang dari challenge sebelumnya, Yulia mendapatkan kelebihan (advantage) yaitu tidak usah mengikuti tantangan ini.
Sejumlah Mystery Box sudah disiapkan. Ketika dibuka, ternyata isinya adalah buku dan pulpen. Kedua juri menantang kemampuan dan kreativitas peserta dalam menciptakan resep mereka sendiri.
Kontestan yang dapat menciptakan sebuah resep yang spesial menurut juri akan mendapatkan keuntungan. Pemenangnya dapat menukar 5 resep karya teman-temannya.
Sedangkan yang keluar sebagai pemenang di challenge ini adalah Rizky. Dia mendapatkan advante yaitu dapat menukar resep. Resep yang ditukar adalah milik Samuel dengan Raymond, Shella dengan Laras, Deny dengan Acep, Budi dengan Tere, dan Nuning dengan Axhiang.
Selanjutnya, semua kontestan harus memasak resep-resep tersebut dalam waktu 60 menit. Nama-nama para kontestan dan resep yang dimasak yakni, Mifta membuat Chicken Cordon Bleu with Mushroom Rice, Valda membuat Homemade Meatlosf with Sauteed Baby Potato, Andre membuat Chicken Roll and Mashed Potato with Vinegratte Salad.
Anwar membuat Chicken Steak with Mashroom Sauce, Rubby membuat Chicken Mushroom Sauce with Sauteed Asparagus and Potato Wedges, Beatrix membuat Hongarian Goulash, Henry membuat Spicy Meatball with Mushroom Sauce, Luvita membuat Roasted Chicken with Baby Potato and Cucumber Salad.
Bachien membuat Tenderloin Mushroom Sauce with Potato Gratin and Spinach Corn, Risky membuat Coq Au Vin (Braised Chicken Tight), Raymond membuat Creamy Seafood Ravioly, Samuel membuat Lambrack with Barbeque Sauce, Tere membuat Chicken Cordon Bleu.
Tiba waktunya bagi para juri untuk melakukan food tasting. Setelah melalui proses deliberasi yang cukup lama, juri menentukan bahwa ada 4 peserta yang harus dipanggil ke depan. Mereka adalah Bachien, Andre, Raymond, dan Laras. Kali ini, yang harus pulang lebih awal kali ini adalah Raymond.
Juri berpendapat bahwa Creamy Seafood Ravioli yang ia buat kurang mampu memuaskan selera para juri dibandingkan dengan masakan peserta lainnya.
Para kontestan terus didorong untuk belajar memperbaiki berbagai kekurangan dari kritik yang mereka dapatkan. Kedua juri kembali menantikan, siapa yang dapat memenuhi tantangan yang akan mereka tampilkan di episode berikutnya.
MasterChef Indonesia 4 disiarkanRCTI setiap Sabtu dan Minggu, sekira pukul 14.00 Wib.