Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Muhammad Husein Sanusi
TRIBUNNEWS.COM, BATU - Farah Quinn memulai bisnis kuliner dengan membuat produk oleh-oleh khas dari Malang yang dinamainya Queen Apple
Farah mengatakan, ada dua jenis oleh-oleh yang diproduksi. Pertama adalah oleh-oleh khas jenis bolu bernama Queen Apple.
Kedua adalah kue berlapis yang diberi nama Queen Strudle. Queen Apple terdiri dari tiga varian yaitu cokelat, kayu manis, dan keju. Sedangkan Queen Strudle hanya rasa apel.
"Semuanya kami buat dari apel Batu dan Malang. Khas hasil bumi di sini," kata Farah saat grand launching di Fariz Oleh-Oleh, Kota Batu, Sabtu (20/5/2017).
Farah mengaku mengonsep sendiri roti yang dibuat. Ia sudah melewati berbagai proses percobaan.
Selama percobaan itu, Farah mengatakan berulang kali menemui kegagalan sebelum akhirnya menemukan varian rasa yang tepat.
Faktor lainnya Farah memilih Malang Raya sebagai tempat penjualan adalah karena Malang Raya menjadi tempat rujukan wisata banyak orang.
Dengan hadirnya bisnis kuliner, Farah juga berharap bisa mengangkat potensi pertanian dan lowongan kerja di Kota Batu.
"Semua faktor ada di sini. Mulai dari bahan hasil bumi dan pengunjung. Mudah-mudahan dengan adanya Queen Aple bisa meningkatkan produksi dan dikunjungi banyak orang," ujarnya.
Farah mengatakan kue olahannya berbeda dengan kebanyakan kue yang saat ini menjadi oleh-oleh khas. Kekhasan itu terletak pada potongan apel yang lebih besar dan juga tekstur yang renyah.(*)